İftar yemekleri, Ramazan'ın ruhunu en güzel şekilde yansıtan, birbirinden nefis lezzetlerle dolu sofraların vazgeçilmez parçalarıdır. Eğer siz de "İftara ne yemek yapabilirim?" diye düşünüyorsanız, doğru yerdesiniz! 14 Mart 2025 itibariyle, iftar menünüzü renklendirecek ve sevdiklerinizi mutlu edecek tarifleri sizler için derledik.
İftara ne yemek yapabilirim?
Ramazan ayında, iftar sofralarını zenginleştirecek birbirinden lezzetli yemek tariflerine mi ihtiyacınız var? 14 Mart 2025 tarihi için ideal iftar menüsü önerileri ile sofralarınızı şenlendirebilirsiniz. İftarda ne yemek yapabileceğinizi merak ediyorsanız, hazırladığımız tarifler ile sağlıklı ve pratik yemekler hazırlayarak orucunuzu kolayca açabilirsiniz. Hem geleneksel lezzetleri hem de yenilikçi tarifleri bir arada bulabileceğiniz bu rehberde, oruç açmanın keyfini çıkarın.
Çorba: Mercimek Çorbası
Yumuşacık ve besleyici bir çorba, oruç açmanın en güzel yollarından biridir.
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 6 su bardağı su
- Tuz, karabiber, kimyon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
- Soğanı doğrayıp, zeytinyağında kavurun.
- Havuçları rendeleyip, soğana ekleyin.
- Salçayı da ekleyip kavurun.
- Yıkanmış mercimekleri ve suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
- Mercimekler yumuşadıktan sonra tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip, pürüzsüz kıvama gelene kadar blendardan geçirin.
- Sıcak olarak servis yapın.
Ana Yemek: Fırında Tavuk Butları
Fırında pişen tavuk butları, iftar sofralarına lezzet katacak.
Malzemeler:
- 4 adet tavuk butu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 limon suyu
Yapılışı:
- Tavuk butlarını yıkayıp, fazla suyunu süzün.
- Zeytinyağını, kekik, pul biber, tuz ve limon suyu ile karıştırarak tavuk butlarına sürün.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin.
- Altın rengini alana kadar pişirmeye devam edin ve sıcak servis yapın.
Yan Lezzet: Bulgur Pilavı
Yanında servis edeceğiniz nefis bir pilav, menüyü tamamlayacak.
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı sıcak su
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
- Soğanı ince ince doğrayın ve tereyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Bulguru ekleyip 1-2 dakika kavurun.
- Üzerine sıcak suyu ekleyin ve tuz, karabiberle tatlandırın.
- Kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin.
- Sıcak olarak servis yapın.
Salata: Cacık
Serinletici ve ferahlatıcı bir cacık, iftar menüsüne renk katacaktır.
Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet salatalık
- 1 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı su
- Tuz, nane
Yapılışı:
- Salatalığı rendeleyin ve suyunun çıkması için bir süre bekletin.
- Yoğurdu bir kaba alıp, suyla inceltin.
- Sarımsağı rendeleyin, salatalığı ve sarımsağı yoğurda ekleyin.
- Tuz ve nane ile tatlandırın.
- Soğutun ve soğuk servis yapın.
Tatlı: Şekerpare
İftar menüsünü tatlı ile sonlandırmak için geleneksel bir şekerpare tarifi.
Malzemeler:
- 200 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı irmik
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 dilim limon
Yapılışı:
- Tereyağını eritin ve sıvı yağ, irmik, yumurta, kabartma tozu ve unla karıştırarak yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin.
- 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Şerbeti için, su, şeker ve limonu kaynatıp 5-10 dakika kaynatın.
- Fırından çıkan sıcak şekerpareleri, soğuyan şerbetle dökün ve soğuyana kadar bekleyin.
İçecek: Limonata
Taze sıkılmış limonata, iftar sofralarına ferah bir lezzet katacak.
Malzemeler:
- 4 adet limon
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- Buz
Yapılışı:
- Limonları sıkarak suyunu çıkarın.
- Bir kaba 4 su bardağı suyu, limon suyunu ve şekeri ekleyip karıştırın.
- Şeker tamamen eridikten sonra, buz ekleyin ve soğuk servis yapın.
