Ramazan ayı geldi ve iftar sofralarınızı hazırlamak için ilham mı arıyorsunuz? 17 Mart 2025 tarihinde sevdiklerinizle birlikte keyifle paylaşabileceğiniz birbirinden lezzetli ve kolay tarifleri keşfedin. İftara ne yemek yapacağınızı düşünüyorsanız, bu yazımızda sizin için özenle seçilmiş tarifler ve öneriler bulabilirsiniz!
İftara ne yemek yapabilirim?
İftar sofralarınızı hem lezzetli hem de pratik tariflerle zenginleştirmek isterseniz, işte 17 Mart 2025 için önerilen nefis yemekler! Hem hafif hem de doyurucu seçeneklerle sofralarınızı hazırlayabilirsiniz.
Mercimek Çorbası Tarifi
İftarın başlangıcında hafif ve besleyici bir çorba tercih edebilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı un (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Soğanı ve havucu küçük doğrayın.
- Tereyağını bir tencerede eritin, soğan ve havucu ekleyip kavurun.
- Mercimekleri ekleyip 1-2 dakika karıştırın, ardından suyu ekleyin.
- Kaynamaya başladıktan sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı un ilave edin.
- Çorba kıvam alıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Çorbanın son halini blendardan geçirip pürüzsüz hale getirin. Sıcak olarak servis edin.
Fırında Tavuk Baget Tarifi
Tavuk baget, kolayca hazırlayabileceğiniz ve herkesin beğeneceği nefis bir ana yemek.
Malzemeler:
- 6 adet tavuk baget
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
Yapılışı:
Tavuk bagetleri yıkayıp kurulayın.
Zeytinyağı, kekik, pul biber, tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsağı bir kapta karıştırın.
Tavukları bu karışıma bulayıp 30 dakika marinasyon için bekletin.
Fırın tepsisine yerleştirip, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
Pişen tavuk bagetleri sıcak olarak pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz.
Zeytinyağlı Enginar Tarifi
İftar sofralarına hafiflik katmak isteyenler için zeytinyağlı enginar, harika bir seçenek.
Malzemeler:
- 4 adet enginar
- 1 adet soğan
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı su
- 1/2 su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Enginarları temizleyip, limonlu suyun içinde bekletin.
- Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
- Enginarları ilave edin, tuz ve suyu ekleyin.
- Enginarları pişirme kabına alıp üzerini örtecek şekilde su ekleyin.
- Düşük ısılı ocakta 20-25 dakika kadar pişirin. Bezelye isterseniz bu aşamada ekleyebilirsiniz.
- Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Kadayıf Tatlısı Tarifi
İftar sonrası tatlı olarak kadayıf, Ramazan’ın vazgeçilmezlerinden biridir.
Malzemeler:
- 500 gr tel kadayıf
- 200 gr tereyağı
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 dilim limon
Yapılışı:
- Kadayıfı didikleyin ve tereyağını eritin.
- Tereyağında kadayıfı iyice karıştırarak kavurun. Rengi altın sarısı oluncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika kavurun.
- Şeker ve suyu karıştırarak kaynatın, kaynadıktan sonra limon ekleyin.
- Kavurduğunuz kadayıfı uygun bir tepsiye yerleştirip üzerine şerbeti dökün.
- Kadayıf soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
- İftar menünüzü bu pratik ve lezzetli tariflerle hazırlayarak, hem hafif hem de doyurucu bir sofra sunabilirsiniz. Misafirlerinizi bu nefis yemeklerle mutlu etmek oldukça kolay!
Afiyet olsun!
