Sofranızda hem göz doyuran hem de lezzetiyle büyüleyen bir menüye hazır mısınız? Özenle seçilmiş tariflerle, her kaşığı ayrı bir keyif sunan bu özel lezzetler bir araya geliyor. Peki, hangi lezzetlerin sizi beklediğini tahmin edebilir misiniz?
İftara ne yemek yapabilirim?
Bu menü, hem hafif hem de doyurucu lezzetleri bir araya getirerek sofralarınızı şenlendirecek. Başlangıç olarak, yumuşacık kremasıyla içinizi ısıtacak Kremalı Tavuk Çorbası, ardından fırında eriyen kaşarı ve közlenmiş aromasıyla damak çatlatan Fırında Kaşarlı Patlıcan geliyor. Hafif ve lezzetli bir ara soğuk olarak Kabaklı Nefis Meze sofraya tazelik katıyor. Finalde ise, tatlı krizlerini lezzet patlamasına dönüştüren, kıvamı ile hayran bırakacak Muhallebili Kek Pasta var. İşte bu dört harika tarifin detayları!
Kremalı Tavuk Çorbası
İçinizi ısıtacak, kremalı dokusuyla damakta harika bir tat bırakan bir çorba tarifi! Tavuk suyu, yumuşacık didiklenmiş tavuk eti ve krema birleşince, bu çorba vazgeçilmeziniz olacak.
Malzemeler
- 1 adet tavuk göğsü
- 5 su bardağı tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı krema
- Tuz, karabiber
Yapılışı: Tavuk göğsünü haşlayıp didikleyin. Tereyağını bir tencerede eritip unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine tavuk suyunu azar azar ekleyerek sürekli karıştırın. Didiklenmiş tavukları çorbaya ekleyin ve kaynatın. Son olarak süt ve kremayı ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırarak sıcak servis yapın.
Fırında Kaşarlı Patlıcan
Közlenmiş patlıcanın fırında kaşarla buluştuğu enfes bir lezzet! Hafif ama lezzetli bir ana yemek alternatifi.
Malzemeler
- 2 adet patlıcan
- 1 adet domates
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz, karabiber, kekik
Yapılışı: Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun. Küçük küçük doğradığınız domatesi ve ezilmiş sarımsağı zeytinyağında soteleyin. Patlıcanları fırın kabına alın, üzerine domatesli karışımı gezdirin. Üzerine rendelenmiş kaşarı ekleyip 180°C fırında kaşar eriyip kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
Kabaklı Nefis Meze
Yoğurt ve sarımsağın kabakla birleştiği hafif ve lezzetli bir meze tarifi! Hem pratik hem de sağlıklı.
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- Dereotu (isteğe bağlı)
Yapılışı: Kabakları rendeleyip suyunu sıkın. Tavada zeytinyağında yumuşayana kadar soteleyin. Soğuyan kabakları yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuz ile karıştırın. Üzerine dereotu serpip servis edin.
Muhallebili Kek Pasta
Yumuşacık keki ve kremsi muhallebisiyle tatlı sevenlerin gözdesi olacak bir tarif!
Kek Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Muhallebi Malzemeler
- 2,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilin
Yapılışı: Kek için yumurta ve şekeri çırpın, ardından süt, yağ, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek kek hamurunu hazırlayın. 180°C fırında 25-30 dakika pişirin. Muhallebi için süt, un, nişasta ve şekeri karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra tereyağı ve vanilini ekleyin. Pişen keki ortadan ikiye bölüp arasına muhallebiyi yayın. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin.
Bu özel menü, hem misafirleriniz hem de aileniz için lezzetli ve doyurucu bir sofra sunmanızı sağlayacak! Şimdiden afiyet olsun!
