Ot denince akla ilk gelen yerlerden Alaçatı, bu yıl da festivalle gastronomi tutkunlarını bir araya getiriyor. Ancak bu kez işler biraz farklı! Festivalin arka sokaklarında, adını bile duymadığınız otlarla hazırlanan nefis kahvaltı tabakları, yemek kültürümüzü yeniden düşündürüyor.
Alaçatı Ot Festivali'nde Efsane Kahvaltı NoktalaR
Ege’nin büyülü atmosferi, nisan ayı geldiğinde Alaçatı sokaklarını mis gibi ot kokularıyla sarar. Alaçatı Ot Festivali, sadece otların değil; yöresel tatların, kahvaltı sofralarının ve gastronomik keşiflerin de şölene dönüştüğü bir dönemdir. Festival coşkusunun tam ortasında, güne enerjik ve lezzet dolu bir başlangıç yapmanın yolu ise doğru kahvaltı noktasını seçmekten geçiyor.
Ege Otlarıyla Donatılmış Kahvaltı Sofraları
Alaçatı’da festival dönemi demek, klasik serpme kahvaltı anlayışının ötesine geçmek demek. Zeytinyağında hafifçe sotelenmiş arapsaçı, yumurtalı radika, turp otu kavurması, hardal otu salatası… Bu topraklara özgü lezzetler, sabah kahvaltılarını adeta gurme bir şölene dönüştürüyor. Standart menüler, yerini tamamen Ege otlarıyla zenginleştirilmiş butik lezzetlere bırakıyor.
Yerel Reçeller ve Peynirlerle Sofraya Gelen Gelenek
Alaçatı kahvaltılarının vazgeçilmezi: ev yapımı reçeller ve yöresel peynirler. Bergama tulumu, keçi peyniri, sepet peyniri gibi bölgeye özgü peynirler, taş fırından yeni çıkmış sıcak ekmeklerle buluşuyor. Sakız reçeli, turunç marmeladı, enginar reçeli gibi özgün tatlar ise, kahvaltıdan çok bir tatlı seremonisini andırıyor.
Kahvaltının Adresleri: Nereye Gitmeli?
Festival döneminde Alaçatı’nın en iyi kahvaltı durakları arasında seçim yapmak zor olabilir. İşte yerel halkın da önerdiği birkaç efsanevi nokta:
- Köşe Kahvaltı Evi: Bahçesinde limon ağaçları altında doğal ürünlerle kurulan serpme kahvaltısıyla tanınıyor. Otlu omletleri meşhur.
- Asma Yaprağı: Sadece öğle ve akşam yemekleriyle değil, ot temalı özel kahvaltılarıyla da dikkat çekiyor. Enginar kızartması sabah saatlerinde servis ediliyor.
- Bumba Breakfast Club: Modern Ege dokunuşlarıyla hazırlanmış menüsü, genç ziyaretçiler için ideal. Vegan ve glutensiz opsiyonlar da mevcut.
Kalabalık Yönetimi ve Rezervasyon Tüyoları
Festival haftası boyunca Alaçatı’da yer bulmak adeta bir sanata dönüşüyor. Özellikle sabah saatlerinde kahvaltı mekanlarının önünde uzun kuyruklar oluşabiliyor. Bu nedenle:
- Rezervasyon şart. Özellikle hafta sonu için en az 2 gün öncesinden arayıp yer ayırtmak büyük fark yaratıyor.
- Erken saatler altın değerinde. 08:00 – 09:30 arası, hem kalabalık öncesi hem de en taze ürünlerle buluşma şansı sunuyor.
- Alternatif rota arayanlar için Alaçatı dışındaki köy kahvaltı mekanları da keşfedilmeye değer: Ovacık, Reisdere ve Germiyan köylerinde saklı kalmış harika duraklar var.
