Lezzet ve eğlencenin buluştuğu Arda ile Omuz Omuza programında bu hafta mutfakta ferah bir yaz tatlısı vardı: Mangolu Milföy Pasta! Arda Türkmen’in adım adım anlattığı tarif, mevsimin en sevilen tropikal meyvesi mango ile çıtır milföy hamurunu bir araya getirerek izleyenlere hem pratik hem de şık bir tatlı alternatifi sundu. Sürpriz konuğun mutfakta yaşadığı keyifli anlarla birleşen bu özel tarif, özellikle yaz davetlerinde ya da akşamüstü çay sofralarında fark yaratmak isteyenler için birebir.
Mangolu Milföy Pasta
Arda Türkmen ve konuğu Bestemsu Özdemir, yaz mevsimine yakışır ferah bir tatlı olan mangolu milföy pasta ile ekran başındakilere hem lezzetli hem pratik bir tarif sundu. Hafif dokusu ve meyve aromasıyla izleyicilerden tam not aldı.
Malzemeler
- 4 adet kare milföy hamuru
- 1 adet olgun mango (doğranmış)
- 200 ml krema (soğuk)
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı vanilin
Üzeri İçin
- Taze nane yaprakları
- Pudra şekeri
Hazırlık Aşamaları
- Milföyleri Hazırlayın: Milföy hamurlarını oda sıcaklığında 5-10 dakika yumuşatın. Önceden ısıtılmış 190°C fırında, üzeri hafif kızarana dek 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkan milföyleri soğumaya bırakın.
- Kremayı Çırpın: Soğuk kremayı geniş bir kaba alın. Pudra şekeri ve vanilin ekleyip mikserle koyulaşana kadar çırpın. Kıvamlı, parlak bir krema elde edeceksiniz.
- Mango Dilimlerini Hazırlayın: Mangoyu soyun, çekirdeğini çıkarın ve ince dilimler halinde doğrayın. Tatlıyı servis ederken hem iç dolgu hem de süsleme için kullanacağız.
- Katları Oluşturun: Soğuyan milföyleri yatay olarak ikiye kesin. Alt katın üzerine çırpılmış kremadan sürün, birkaç mango dilimi ekleyin. Üzerine tekrar milföy kapatın.
- Son Dokunuş: Üst katın üzerine biraz krema sıkın, mango dilimleriyle süsleyin. Nane yaprakları ve pudra şekeri ile görsel bir şıklık kazandırın.
Servis Önerisi
Tatlıyı hazırladıktan sonra buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin. Soğuk servis edildiğinde, mango ve krema birleşimi damağınızda hafif ve ferahlatıcı bir iz bırakacak.
