Tatlı krizlerine çözüm olacak, çay saatlerinize eşlik edecek harika bir tarifle karşınızdayız: Çikolatalı ıslak kek! İçindeki yoğun çikolata lezzeti ve yumuşacık dokusuyla bu kek, her lokmada mutluluk veren bir tatlı. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle misafirlerinizi ve sevdiklerinizi şımartmaya hazır olun!
Arda'nın Ramazan Mutfağı Çikolatalı Islak Kek Tarifi
Malzemeler
Kek için:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limonun kabuğu (rendelenmiş)
Sosu için:
2 su bardağı süt
¼ su bardağı ayçiçek yağı
½ su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
Süslemek için:
Toz hindistan cevizi
Toz Antep fıstığı
Hazırlanışı
Sosun Yapımı:
Bir sos tenceresine süt, ayçiçek yağı, toz şeker ve kakaoyu ekleyin.
Çırpma teli ile iyice karıştırın ve ocağa alın.
Kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Kekin Yapımı:
Yumurtaları ve toz şekeri bir çırpma kabına alın. Rengi açılana kadar çırpın.
Üzerine ayçiçek yağı ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Un, kakao, kabartma tozu, vanilya ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin. Bir spatula yardımıyla yavaşça karıştırın.
Kek harcını yağlanmış kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Not: Kullandığınız kek kalıbının genişliğine ve derinliğine göre pişirme süresi değişebilir. Tarif, 28-30 cm çapında bir kalıp için uygundur.
Kekin Sosla Buluşması:
Pişen keki fırından çıkardıktan sonra dilimleyin.
Hazırladığınız sosu kekin üzerine eşit şekilde dökün.
Kekin sosu iyice çekmesi için soğumaya bırakın.
Servis:
Her dilimi toz hindistan cevizi ve toz Antep fıstığı ile süsleyerek servis edin.
