İftar sofralarına yenilik katmaya hazır mısınız? Ramazan boyunca sürecek “Arda’nın Mutfağı” tarifleriyle, sofralarınız hem pratik hem de lezzet dolu olacak. Bugünün yıldız lezzeti: Kaymaklı bulgur pilavı! “Pilava kaymak mı olur?” diye düşünenler çok şaşıracak, çünkü Arda’nın Mutfağı yaptı ve sonuç muhteşem! Damakları şenlendiren bu özel tarif, iftar sofralarınıza yepyeni bir tat katacak.
Arda'nın Ramazan Mutfağı Kaymaklı Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 adet orta boy domates
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- Tuz
- Karabiber
- 1 tutam toz şeker
- 2 su bardağı et suyu
- 1 su bardağı su
- Kuru nane
Üzeri için Malzemeler
- 2 – 3 yemek kaşığı kaymak
Hazırlanışı: Pilav tenceresini ocağa alın ve ısıtın. İçine tereyağını ilave edip eritin. Eriyen tereyağın üzerine iri yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Salçayı ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından domatesi ekleyip karıştırın. Sudan geçirdiğiniz bulgurları ilave edip her şeyi harmanlayın. Tuz, karabiber, toz şeker ve kuru naneyi ilave edip karıştırın. Üzerine et suyu ve suyu ekleyin karıştırıp kapağı kapatın. Pilav tamamen suyunu çektiğinde kapağını açın Kaymağı ekleyip karıştırın. Ardından havlu kağıt koyun ve kapağını kapatarak demlemeye bırakın. Afiyet olsun!
