Ramazan ayında hem pratik hem de hafif bir tatlı arayanlar için, limonlu muhallebi tam ihtiyacınız olan lezzet! İçinde kullanılan limon suyu ve kabuğu, tatlıya ferahlatıcı bir aroma katarken, sütlü dokusu ise damaklarda mükemmel bir iz bırakıyor. Peki, bu muhallebiyi hazırlamak düşündüğünüz kadar zor mu? İşte size kolayca evde yapabileceğiniz, hem hafif hem de nefis bir tatlı tarifi!
Arda'nın Ramazan Mutfağı Limonlu Muhallebi Tarifi
- 3 su bardağı süt
- 2 adet yumurtanın sarısı
- ¾ su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı un
- 1 limonun suyu
- 1 limon kabuğunun rendesi
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Yapılışı: Bir tencereyi alın ve içine sütü, yumurta sarılarını, toz şekeri, mısır nişastasını, unu ve limon suyunu ekleyin. Karıştırma teliyle tüm malzemeleri güzelce çırpın. Ardından tencereyi ocağa koyun ve karıştırarak, karışım koyulaşıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Muhallebi kıvamına geldikten sonra, limon kabuğu rendesini, vanilyayı ve tereyağını ilave edip karıştırın. Hazırladığınız muhallebiyi, küçük servis kaselerine dökün. Oda sıcaklığında biraz bekletip, ardından buzdolabında soğumaya bırakın. Soğuyan muhallebiyi soğuk olarak servis edin.
Afiyet olsun!
