Ramazan boyunca Arda'nın Mutfağı, iftar sofralarınız için en özel tarifleri sunmaya devam ediyor. Bugünün lezzeti, enfes aromasıyla iştah kabartan Mantarlı Tavuk Sote. Tavuk ve mantarın mükemmel uyumu, sofralarınıza zenginlik katarken lezzetiyle de hafızalara kazınacak. Kolay yapımı ve doyurucu özelliğiyle iftar sofranızın vazgeçilmezi olmaya aday! Peki, Mantarlı Tavuk Sote nasıl yapılır?
Arda'nın Ramazan Mutfağı Mantarlı Tavuk Sote Tarifi
Malzemeler
- 4 adet tavuk göğüs
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 400 gr. mantar
- 1 adet domates
- Tuz
- Karabiber
- Kuru kekik
- Pul biber
Hazırlanışı: Tencerenizi ocağa alın ve kuşbaşı doğradığınız tavukları ilave edip sularını salıp çekene kadar ara ara karıştırarak pişirin Pişen ve renk alan tavukları kenara alın. Aynı tavayı tekrar ocağa alın ve zeytinyağını ilave edip ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip yumuşayana kadar soteleyin. İnce doğranmış sarımsak ve ince şeritler olacak şekilde doğradığınız biberleri ilave edip soteleyin İnce dilimlediğiniz mantarları ilave edin ve karıştırıp pişmeye bırakın. Mantarlar sularını salıp çekince küp doğranmış domates, tuz, karabiber, kuru kekik ve pul biberi ilave edip pişirmeye devam edin. Domatesler de yumuşayınca ocaktan alın ve sıcak servis edin. Afiyet olsun!
