Ramazan sofralarında hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif arayanlar için harika bir öneri var! Bu akşam iftar menüsünde Arda’nın Ramazan mutfağından gelen özel şehriyeli bulgur pilavı tarifi var. Pirince güçlü bir rakip olan bulgur, hem sağlıklı hem de doyurucu yapısıyla sofraların baş tacı olmaya aday. Pilav severler için enfes bir seçenek olan bu tarif, iftarda lezzetin en doğal halini sunuyor. Peki, Şehriyeli Bulgur Pilavı nasıl yapılır?
Arda'nın Ramazan Mutfağı Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi
Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan pilav, bu kez Arda’nın mutfağından gelen özel bir tarifle bulgurun besleyici gücüyle buluşuyor. Şehriyeyle lezzeti katlanan bu enfes bulgur pilavı, iftar sofralarına hem doyuruculuk hem de geleneksel tatların en sağlıklı halini taşıyor.
Malzemeler
- Yarım su bardağı tel şehriye
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- Tuz
- Karabiber
- Kuru nane
- 4 su bardağı su
Hazırlanışı: Pilav tencerenizi ocağa alın ve ısıtın.VTel şehriyeyi ilave edin ve hafif rengi dönene kadar kavurun.
İçerisine tereyağı ve zeytinyağı ekleyin ve eritin. Yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip yumuşayana kadar pişirin. Soğan yumuşayınca bulguru ilave edin ve kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber ve kuru naneyi ilave edip karıştırın. Suyunu ekleyip birkaç tur karıştırın ve ağzı kapalı olacak şekilde pişirin. Pilavınız pişince ocağın altını kapatın ve üzerini havlu kağıt ile örterek demlenmeye bırakın. Pilavınız hazır olunca sıcak servis edin. Afiyet olsun!
