Tatlı ve hafif bir kek tarifi arıyorsanız, üzümlü fındıklı kek tam size göre! Yumuşacık yapısı, mis kokusu ve lezzet dolu içeriğiyle hem çocukların hem de büyüklerin favorisi olacak. Çay saatlerine ve kahve molalarına eşlik edecek bu lezzeti denemeye ne dersiniz?
Arda'nın Ramazan Mutfağı Üzümlü Fındıklı Kek tarifi:
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı yoğurt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
¾ su bardağı suda bekletilmiş sultaniye üzüm
½ su bardağı pirinç fındık
Yapılışı:
Fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
Yumurtaları bir karıştırma kabına kırın ve toz şekerle birlikte köpük köpük olana kadar çırpın.
Üzerine ayçiçek yağı ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin.
Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin ve spatula ile güzelce karıştırın.
Suda bekletilmiş üzümleri süzerek unlayın ve hamura ekleyin. Ardından fındıkları da ilave edin ve karıştırın.
Kek kalıbınızı yağlayın ve karışımı içine dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika kontrollü olarak pişirin.
Kekinizi fırından aldıktan sonra soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis edin.
