Herkesin severek tükettiği avokado, bazen tam vaktinde olgunlaşmadığı için mutfakta sabır sınırlarını zorlayabiliyor. Ancak, bir avokadoyu kısa sürede mükemmel olgunluğa kavuşturmanın püf noktası bulundu! Evde kolayca uygulayabileceğiniz bu yöntemle avokadolarınız artık dakikalar içinde yemeye hazır hale gelebilir. Peki, Avokado en hızlı nasıl olgunlaştırılır? Avokado buzdolabında olgunlaşır mı? İşte detaylar...
Avokado Nasıl Olgunlaştırılır?
- Avokadolarınızı bir kağıt torbaya koyarak etilen gazının yoğunlaşmasını sağlayabilirsiniz. Bu, avokadoların daha hızlı olgunlaşmasına yardımcı olur. Kağıt torba, havalandırmayı sınırlayarak mikro bir çevre yaratır ve olgunlaşmayı hızlandırır. Plastik torbalardan kaçınılmalıdır.
- Muz ve elma, doğal olarak etilen gazı üretirler. Bu gaz, avokadoların olgunlaşma sürecini hızlandırabilir. Özellikle muzlar hızlı olgunlaşan meyveler oldukları için bu yöntemi deneyebilirsiniz. Buzdolabında saklarken de bu yöntemi kullanabilirsiniz.
- Mikrodalga veya fırın kullanmak avokadoları hızla olgunlaştırmanın bir başka yoludur. Fırında 200 dereceye ayarlanmış bir ısıda yaklaşık 15 dakika bekletmek yeterli olabilir. Mikrodalgada ise avokadonuzu 5 dakika ısıtarak olgunlaşmasını sağlayabilirsiniz. Bu yöntem, avokadonun lezzetinde ve dokusunda küçük değişikliklere neden olabilir, ancak hız açısından oldukça etkili bir yöntemdir.
Olgunlaşan Avokado Kaç Gün Dayanır?
Olgunlaşmış avokadoları, bütün halde 2-3 gün boyunca saklayabilirsiniz. Kesilmiş avokadoları ise limon suyu ekleyip hava geçirmez bir kapta saklayarak birkaç gün muhafaza edebilirsiniz. Ayrıca, avokadonun püre haline getirilip buz kalıplarında dondurulması, 1-2 ay boyunca saklanmasına olanak tanır.
Avokadoyu Saklama Yöntemleri
- Ham Avokado: Oda sıcaklığında, birbirine değmeden saklanmalıdır. Buzdolabına kaldırmak, olgunlaşma sürecini engeller.
- Olgun Avokado: Buzdolabında 2-3 gün boyunca saklanabilir, ancak mümkün olan en kısa sürede tüketilmesi önerilir.
- Kesilmiş Avokado: Çekirdeği çıkarmadan, üzerine limon suyu sürüp hava geçirmez bir şekilde saklayarak birkaç gün boyunca taze tutabilirsiniz.
Avokadonun Olgunlaştığını Nasıl Anlarsınız?
Avokadonun olgunlaşıp olgunlaşmadığını anlamak için öncelikle rengine bakabilirsiniz. Hass türü avokadonun kabuğu yeşilden siyaha döner. Diğer türlerde ise avokadonun hafifçe yumuşaması, olgunlaştığını gösterir. Ayrıca, avokadonun içinde oynayan çekirdek, olgunluğun bir diğer işareti olabilir.
