Tarım ve Orman Bakanlığı, "Sağlığa Zararlı Gıdalar" listesinde yaptığı güncellemeyle, bazı restoranlarda tespit edilen usulsüzlükleri kamuoyuna açıkladı. Yapılan denetimlerde, çeşitli illerdeki işletmelerin ürünlerinde eşek ve at eti kullandığı belirlendi.
Eşek ve At Eti Tespit Edilen İşletmeler
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan denetimlerde, Sakarya, Afyonkarahisar ve Antalya illerinde bazı işletmelerin lahmacun, tantuni ve dana kavurma gibi ürünlerinde eşek ve at eti kullandığı belirlendi.
Sakarya'nın Pamukova ilçesinde bulunan Bağ Konakları adlı işletmede, lahmacunlarda kullanılan dana kıymasında tek tırnaklı et olduğu tespit edildi. Ayrıca Afyonkarahisar merkezli HAS KÜÇÜK ET HAYVANCILIK adlı işletmenin ürettiği "Dana Kavurma" ürününde de tek tırnaklı et bulundu.
Antalya'nın Muratpaşa ilçesinde bulunan 'Biftek 33 Tantuni' adlı işletmenin ürünlerinde ise at ve eşek eti kullanıldığı belirlendi.
Acuka Ürünlerinde Kanserojen Boya Tespit Edildi
Sağlığa zararlı gıdalar arasında yer alan bir diğer ürün ise acuka oldu. Kahramanmaraş'ta üretilen ACK marka acukaların içeriğinde, gıda ürünlerinde kullanımı yasaklanan "azo boyar madde" tespit edildi. Azo boyar maddelerin, kanserojen etkilerinden dolayı gıda sektöründe yasaklı olduğuna dikkat çekildi.
Sağlık Riskleri ve Denetim Süreci
Bakanlık, yapılan denetimlerin devam edeceğini ve bu tür usulsüzlüklerin takip edileceğini belirtti. Kamu sağlığını tehdit eden bu tür ihlallerin önüne geçilmesi için denetimlerin sıklaştırılacağı ve yasaların daha sıkı uygulanacağı ifade edildi.
