Bartın’a yolunuz düşerse, sadece güzellikleriyle değil, sokaklarında keşfedilecek eşsiz lezzetleriyle de büyülenebilirsiniz. İşte, Bartın'da mutlaka denemeniz gereken 5 sokak lezzeti...
Bartın'da mutlaka denemeniz gereken 5 sokak lezzeti
1. Bartın Döneri
Bartın döneri, klasik dönerden farklı olarak, yerel baharatlar ve zeytinyağıyla marine edilen etlerin odun ateşinde pişirilmesiyle hazırlanır. Dürüm veya pide arasında servis edilen bu lezzet, üzerine eklenen yoğurt ve domates sosuyla adeta damakları şenlendirir. Şehrin sokak aralarındaki dönerciler, her gün taze hazırlanan malzemeleriyle Bartın dönerini eşsiz bir deneyime dönüştürür. Yanında ikram edilen acı biber turşusu ve ayran, bu yemeği daha da unutulmaz kılar.
2. Bartın Simidi
Bartın simidi, Türkiye’nin farklı bölgelerinde üretilen simitlerden ince yapısı ve susamın eşit şekilde dağılmış olmasıyla ayrılır. Özellikle sabahları, çay eşliğinde tüketilen bu simit, Bartın halkının vazgeçilmez kahvaltı tercihlerinden biridir. Şehrin merkezindeki simitçilerden alınan sıcak simit, gün boyu enerjinizi yüksek tutar. Simit, Bartın’ın köylerinden gelen doğal tereyağı ve taze köy peyniriyle daha da lezzetli hale gelir.
3. Midye Dolma
Bartın’ın Karadeniz sahilleri, deniz ürünleriyle ünlüdür ve midye dolma, bu zenginliklerin sokaktaki en popüler yansımasıdır. Limonla servis edilen midye dolmalar, baharatlı iç pilavla doldurularak hazırlanır. Özellikle akşam saatlerinde Bartın’ın sahil şeridinde gezerken, deniz esintisi eşliğinde taze midye dolmaları tatmak adeta bir ritüeldir. Dolu dolu iç harcı ve taptaze midyeleriyle, Bartın’daki midye dolma deneyimi diğer şehirlerden farklı bir lezzet sunar.
4. Közde Mısır
Bartın sahillerinde sıkça rastlayacağınız közde mısır, deniz kenarında gezintiye çıkanların favori atıştırmalıklarından biridir. Özenle seçilen mısırlar, köz ateşinde pişirilerek üzerine tuz ve tereyağı sürülerek servis edilir. Közde pişen mısırın kendine has hafif isli kokusu, lezzetini unutulmaz kılar. Haşlanmış mısır seçeneği de mevcuttur; ancak közde pişmiş olanı mutlaka denemelisiniz. Bartın'ın İnkumu Plajı'nda gün batımı eşliğinde közde mısır yemek, bölgeyi keşfedenlerin sıkça yaptığı bir keyif etkinliğidir.
5. Bartın Lokumu
Bartın’da sokak lezzetlerinin tatlı kısmını ise Bartın lokumu temsil eder. İnce hamurun arasına yerleştirilen ceviz veya fındık içiyle hazırlanan bu tatlı, hafif şerbetli yapısıyla fazla ağır olmayan bir tatlıdır. Farklı sokak köşelerindeki tatlıcı tezgahlarında taptaze bulabileceğiniz Bartın lokumu, genellikle sade veya pudra şekeriyle süslenmiş olarak servis edilir. Yanında bir bardak çay ile Bartın’ın sıcak sokaklarında tatlı bir mola vermek için birebirdir.
