Bilecik, adeta bir lezzet cenneti gibi saklı duran bir şehir. Tarihi dokusuyla ve doğal güzellikleriyle göz dolduran bu yer, aynı zamanda eşsiz yemekleriyle de ünlü. Anadolu'nun zengin mutfak kültürünü yansıtan, yöresel lezzetlerle dolu bir şölen sunan Bilecik, gastronomi tutkunlarının radarında yer alıyor. Eğer siz de Bilecik'te ne yenir diye merak ediyorsanız, en meşhur restoranları ve bu restoranlarda mutlaka denemeniz gereken lezzetleri sizin için derledik. İşte Bilecik'in gizli lezzet hazineleri ve keşfedilmeyi bekleyen restoranları...
Bilecik’te ne yenir?
1. Ovmaç Çorbası: Bilecik'in özgün çorbalarından biridir. İçerisinde bulgur, nohut, pirinç ve yeşilliklerle yapılan bu çorba, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Genellikle öğle veya akşam yemeklerinde tercih edilir.
2. Bıldırcın Kebabı: Bilecik'in meşhur kebaplarından biridir. Beş adet bıldırcın kullanılarak yapılan bu kebap, özel baharatlarla marine edilip, ızgarada pişirilir. Genellikle özel günlerde veya misafirler için hazırlanır.
3. Nohutlu Kebap: Yumuşak kuzu eti ile nohutun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu kebap, lezzetiyle öne çıkar. Et ve nohut, özel bir sosla marine edilerek ızgarada pişirilir ve genellikle pilav ile servis edilir.
4. Bilecik Güveci: Kuzu eti, sebzeler ve baharatlarla hazırlanan bu güveç, lezzetli bir yemek alternatifidir. Fırında pişirilen bu yemek, özellikle kış aylarında sıcak olarak servis edilir.
5. Bilecik Pazaryeri Helvası: Pazaryeri ilçesine özgü bir tatlı olan bu helva, susam, tahin ve şekerin harmanlanmasıyla yapılır. Dondurma veya kaymakla servis edilerek sunulur.
6. Yöresel Kahvaltı: Acar Restoran'da sunulan yöresel kahvaltıda, bölgenin doğal ürünleri kullanılır. Tereyağı, peynir çeşitleri, ev yapımı reçeller, doğal bal ve taze ekmekler kahvaltıda yer alır.
Bilecik’in en meşhur restoranları
1. Tozman Restoran
- Adres: Gazipaşa Mah. Atatürk Bulvarı, No:16/F, Merkez/Bilecik
- Lezzet: Ovmaç Çorbası
2. Başköy Cennet Vadisi
- Adres: Eskişehir-Bilecik Yolu Üzeri 10. km Başköy Kalanlar Mevkii, Merkez/Bilecik
- Lezzet: Bıldırcın Kebabı
3. Bilecik Kebap Dünyası
- Adres: İstiklal, Ali Rıza Özkay Cd. No:2/A, 11000, Merkez/Bilecik
- Lezzet: Nohutlu Kebap
4. Ümit Kebap Salonu
- Adres: Gazipaşa Mah. Kurtul Sk. No:14, Merkez/Bilecik
- Lezzet: Bilecik Güveci
5. Bilecik Pazarcık Helvacısı
- Adres: Dereboğaz, 11800, Pazaryeri/Bilecik
- Lezzet: Bilecik Pazaryeri Helvası
6. Acar Restoran
- Adres: Bilecik-Bozüyük Yolu 7. km, 11100, Küplü/Bilecik
- Lezzet: Yöresel Kahvaltı