Bornova Belediyesi, Ramazan ayında sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişimi sağlamak için gerçekleştirdiği denetimleri aralıksız sürdürüyor. Belediye Başkanı Ömer Eşki’nin de bizzat katıldığı son denetimlerde Yeşilova ve Altındağ mahallelerindeki 15 fırın detaylı şekilde incelendi. Zabıta ve gıda mühendislerinden oluşan ekipler, hijyen koşulları, üretim standartları, pide ve ekmek gramajlarını kontrol etti. Kurallara uymayan işletmelere cezai işlem uygulanırken, hijyen ihlalleri İl Tarım Müdürlüğü’ne bildirildi.
Sorunlu işletme sayısı azalıyor
Gece 03.00’te başlayan ve sahura kadar devam eden denetimlerde, Bornova Belediyesi Zabıta ve Ruhsat Müdürlüğü ekipleriyle gıda mühendisleri sahada görev yaptı. Denetimler kapsamında fırınların ruhsat durumları, üretim alanlarındaki hijyen standartları ve ekmek gramajları detaylı şekilde incelendi. Hijyen kurallarına uymayan ve gramaj eksikliği tespit edilen işletmelere cezai yaptırım uygulanırken, ciddi eksiklikler İl Tarım Müdürlüğü’ne raporlandı.
Denetimleri yerinde takip eden Başkan Ömer Eşki, sürecin şeffaf ve etkin ilerlemesini sağladı. Üç aydır devam eden sıkı denetimler sayesinde ilçede toplam 119 fırının incelendiğini belirten Başkan Eşki, işletmelerin her geçen gün daha dikkatli davrandığını ve sorunlu işletme sayısının azaldığını vurguladı.
Amaç ceza kesmek değil
Denetimler sırasında açıklamalarda bulunan Başkan Ömer Eşki, halkın sağlıklı gıdaya ulaşımını güvence altına almak için çalışmalarına aralıksız devam edeceklerini belirtti. Denetimlerin sadece cezai işlem uygulamak için değil, işletmeleri hijyen kurallarına tam uyum sağlamaya teşvik etmek amacıyla yapıldığını ifade eden Başkan Eşki, fırıncı esnafından da bu sürece destek olmalarını beklediklerini söyledi.
