Türkiye’den yurt dışına ihraç edilen bazı gıda ürünlerinde, sağlık açısından ciddi tehlikeler oluşturan maddelerin tespit edilmesi, ürün iadelerinin artmasına neden oluyor. Son olarak, Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) tarafından yapılan açıklamada, Türkiye'den Danimarka'ya gönderilen üzüm yapraklarında pestisit kalıntıları, kabuklu susam tohumlarında ise Salmonella mikroorganizmaları bulunduğu bildirildi.
Kalıntıları Tespit Edildi
3 Ocak 2025 tarihinde Avrupa Birliği (AB) Komisyonu'na bağlı Gıda ve Yemler İçin Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) portalında yer alan bilgilere göre, Türkiye’den Danimarka'ya ihraç edilen üzüm yapraklarında, Ditiyokarbamatlar grubundan olan pestisit kalıntıları tespit edildi. İlgili bildirimde, bu maddelerin maksimum 0,5 mg/kg kuru madde olarak bulunabileceği belirtilirken, yapılan testler sonucunda üzüm yapraklarında 0,13 mg/kg düzeyinde pestisit kalıntısı bulunduğu ifade edildi. Danimarka yetkilileri, bu tespitin ardından ürüne "ciddi uyarı" vererek, ihraç edilen ürünlere el koydu. Pestisitler, tarımda bitki koruma amacıyla kullanılan kimyasal maddelerdir ve tarım ürünlerinde kalıntıların bulunması sağlık açısından risk oluşturabilir.
Salmonella Tespit Edildi
Aynı şekilde, Türkiye'den Danimarka'ya gönderilen kabuklu susam tohumlarında yapılan testler sonucunda, Salmonella bakterisi tespit edildi. RASFF tarafından yayımlanan 735917 numaralı bildirime göre, yapılan testlerde 25 gramlık numunelerden birinde Salmonella patojen mikroorganizmaları bulundu. Danimarka, bu ürünü de “ciddi uyarı” vererek geri iade etti.
Salmonella, insanlarda ciddi gıda zehirlenmelerine yol açabilen bir bakteri türüdür ve genellikle kontamine su veya yiyecekler yoluyla bulaşır. Bu durum, tüketime sunulmadan önce gıda ürünlerinin doğru şekilde işlenmesi ve denetlenmesi gerektiğini bir kez daha gözler önüne seriyor.
