İzmir Büyükşehir Belediyesi Eşrefpaşa Hastanesi Karşıyaka Semt Polikliniği’nde görevli Fonksiyonel Tıp Diyetisyeni Aycem Pehlivan, sahurda ve iftarda dikkat edilmesi gereken beslenme önerilerini paylaşarak, oruç sürecinin daha sağlıklı ve enerjik geçmesi için önemli bilgiler aktardı.
Su tüketimi sahura başlamadan yapılmalı
Sahurda az ve dengeli beslenmenin önemine vurgu yapan Pehlivan, haşlanmış yumurta, yulaflı omlet, lorlu salata, yoğurt, meyve ve kuru yemişlerle hazırlanmış smoothielerin tercih edilmesi gerektiğini belirtti. Sahurda su tüketiminin yemekten önce yapılmasının daha faydalı olduğunu ifade eden Pehlivan, suyun sahurdan hemen sonra içilmesinin hazımsızlık, şişkinlik ve mide rahatsızlıklarına yol açabileceğini söyledi.
Sahurda çok fazla yiyecek tüketmemek gerek
Son yıllarda popüler hale gelen aralıklı oruç programlarının, vücudu yenileyen ve organların onarım sürecini destekleyen bir beslenme modeli sunduğunu belirten Pehlivan, sahurda fazla yemek tüketmenin yağ depolanmasını artırabileceğini, hafif ve protein ağırlıklı bir menüyle güne başlamanın kişiyi daha enerjik tutacağını ifade etti.
İftara iki bardak su içerek başlanmalı
İftar sofralarında da beslenme düzeninin dengeli ve sindirimi kolay besinlerden oluşması gerektiğini belirten Pehlivan, orucu iki bardak su ile açmanın ardından iki hurma ve hafif bir çorba tüketmenin sindirim sistemine daha faydalı olacağını söyledi. Ana yemeğe geçmeden önce 10 dakika beklenmesi gerektiğini vurgulayan Pehlivan, protein ağırlıklı bir ana yemekle devam edilmesi gerektiğini belirtti. İftar sonrası su tüketiminin 1 buçuk saat sonra başlaması ve sahura kadar yaklaşık 2 buçuk litre suyun yavaş yavaş içilmesi gerektiğini ekledi.
Çay ve kahve tüketimi sınırlandırılmalı
Ramazan boyunca çay ve kahve tüketiminin sınırlı tutulması gerektiğine de değinen Pehlivan, bu içeceklerin vücuttan su atımını artırdığını ve oruç sürecinde susuzluk hissini artırabileceğini belirtti. Vücudun iyon dengesini sağlamak amacıyla iftardan iki saat sonra mineralli soda tüketiminin faydalı olacağını kaydetti.
Üç takviye gıda önerisi
Ramazan sürecinde bağışıklığı ve genel sağlığı desteklemek için magnezyum, Omega 3 ve D vitamini takviyelerinin önerildiğini belirten Pehlivan, bu takviyelerin iftardan 1 buçuk saat sonra su ile birlikte alınmasının daha etkili olacağını dile getirdi.
