Ekranların sevilen yemek yarışmasında bu hafta hangi tarif damga vurdu? Fatih Ürek ile Gelin Görümce’de tüm dikkatleri üzerine çeken bu lezzet, izleyenleri büyüledi! Püf noktaları ve detaylarıyla unutulmaz bir tarif geliyor.
Fatih Ürek ile Gelin Görümce Avcı Böreği Tarifi
Türk televizyonlarının sevilen yemek yarışması Fatih Ürek ile Gelin Görümce, hem eğlenceli formatıyla hem de lezzetli tarifleriyle dikkat çekiyor. 7 Ocak Salı günü yayınlanan bölümde, yarışmacıların hazırladığı enfes yemekler arasında Avcı Böreği öne çıktı. Klasik Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bu tarif, yarışmacıların ellerinde farklı yorumlarla yeniden hayat buldu. Hem lezzet hem de sunum açısından izleyicileri büyüleyen Avcı Böreği, sofralarınızı şenlendirecek harika bir seçenek.
Malzemeler
Hamuru için
- 3 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
İç harcı için
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
Kaplama ve kızartma için
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Avcı Böreği Tarifi: Adım Adım Yapılışı
Hamurun Hazırlanması
- Geniş bir karıştırma kabında unu ve tuzu karıştırın. Ortasını havuz gibi açarak süt, su ve sıvı yağı ekleyin.
- Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 20 dakika dinlendirin.
İç Harcın Hazırlanması
- Tavaya sıvı yağı ekleyip soğanları kavurun. Soğanlar pembeleşince kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edin.
- Kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin. Baharatları ve maydanozu ekleyip ocaktan alın. Karışımı soğumaya bırakın.
Böreklerin Hazırlanması
- Dinlenmiş hamuru eşit bezelere ayırın ve her birini ince yufkalar halinde açın.
- Yufkanın ortasına hazırladığınız kıymalı harçtan koyarak bohça şeklinde kapatın. Kenarlarını iyice bastırarak açılmamasını sağlayın.
Kaplama ve Kızartma
- Hazırladığınız börekleri önce çırpılmış yumurtaya, ardından galeta ununa bulayın.
- Kızgın yağda börekleri altın sarısı renk alana kadar kızartın. Kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzdürün.
Sunum ve Servis Önerileri
Avcı Böreği’ni sıcak olarak servis edin. Yanına yoğurtlu sos ya da mevsim salatası ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz. Özel günlerde ya da misafir sofralarında şıklığı ve lezzetiyle fark yaratacak bir tercih olacak.
Bu tarif, hem geleneksel tatları sevenler hem de pratik bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçenek. Fatih Ürek ile Gelin Görümce’de de yarışmacılara kazandıran bu lezzeti mutlaka deneyin! Afiyet olsun.
