Fatih Ürek ile Gelin Görümce Biberli Ekmek Tarifi: Biberli Ekmek nasıl yapılır?

Kullanıcılar merak ediyor; Fatih Ürek’in gelin ve görümceyle nasıl bir mutfak macerasına atıldığını keşfetmek ister misiniz? Tadına doyulmaz bir tarif sizi bekliyor!

Fatih Ürek ile Gelin Görümce Biberli Ekmek Tarifi

Mutfak kültürümüzün vazgeçilmez tatlarından biri olan biberli ekmek, Anadolu'nun sıcak sofralarını süsleyen lezzetlerden biridir. Bu eşsiz tarif, hem samimi aile buluşmalarında hem de özel davetlerde sofralarınıza renk katabilir. İşte bu nostaljik tat, ünlü sanatçı Fatih Ürek'in eğlenceli sunumuyla bambaşka bir boyut kazanıyor. Gelin-görümce ilişkilerindeki tatlı rekabeti de harmanlayarak keyifli bir şekilde hazırlanan biberli ekmek tarifi, izleyenleri hem güldürüyor hem de mutfakta harikalar yaratmaya davet ediyor.

Malzemeler

Hamur İçin

• 5 su bardağı un
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yeterince ılık su

Üst Harcı İçin

• 4 adet kırmızı kapya biber (ince doğranmış)
• 2 adet kuru soğan (ince doğranmış)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz (isteğe göre)

Hazırlanışı

1. Hamurun Hazırlanışı: Derin bir karıştırma kabına unu eleyerek koyun. Unun ortasını havuz gibi açarak içine maya, şeker, tuz ve sıvı yağı ekleyin. Yavaş yavaş ılık su ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle kapatın ve mayalanması için 1 saat kadar dinlendirin.
2. Üst Harcın Hazırlanışı: Tavaya zeytinyağını alın ve ince doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun. Ardından ince doğranmış kapya biberleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin. Biber salçasını, pul biberi ve kekiği ekleyip karıştırarak kısık ateşte pişirin. Tuzunu ayarladıktan sonra harcı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
3. Biberli Ekmeğin Şekillendirilmesi: Mayalanan hamuru hafif unlanmış bir zeminde tekrar yoğurun ve ceviz büyüklüğünde bezeler haline getirin. Her bir bezeyi oklava yardımıyla ince ve yuvarlak bir şekilde açın. Hazırladığınız biberli harcı hamurların üzerine eşit şekilde yayın.
4. Pişirme: Fırınınızı 200 dereceye ısıtın. Biberli ekmekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika, üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
5. Servis Önerisi: Fırından çıkan biberli ekmekleri sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında çay veya ayranla birlikte bu lezzeti taçlandırabilirsiniz. Fatih Ürek'in eğlenceli anlatımıyla hazırlanan bu tarif, sofralarınıza hem neşe hem de lezzet katacak.