Mutfak tutkunları dikkat! Fatih Ürek’in sunduğu "Gelin Görümce" programında, bu hafta damakları şenlendirecek bir tarif var: Enchilada Tavuk Sarma! Bu özel tarife dair merak edilen tüm detaylar burada! İşte, Fatih Ürek ile Gelin Görümce Enchilada Tavuk Sarma Tarifi...
Fatih Ürek ile Gelin Görümce Enchilada Tavuk Sarma Tarifi
Fatih Ürek ile Gelin Görümce programında tanıtılan Enchilada Tavuk Sarma tarifi, lezzetiyle herkesin beğenisini kazanıyor. İşte bu enfes yemeği evinizde yapmanız için gerekli malzemeler ve adım adım tarifi:
Malzemeler:
- Tavuk Göğsü: 500 gram (haşlanmış ve didiklenmiş)
- Tortilla Ekmeği: 4 adet
- Biber: 1 adet (kırmızı veya yeşil, ince doğranmış)
- Soğan: 1 adet (ince doğranmış)
- Sarımsak: 2 diş (ezilmiş)
- Zeytinyağı: 2 yemek kaşığı
- Domates Sosu: 1 su bardağı
- Rendelenmiş Kaşar Peyniri: 1 su bardağı
- Küçük Biber Salçası: 1 yemek kaşığı
- Kekik: 1 tatlı kaşığı
- Tuz ve Karabiber: Damak zevkine göre
Yapılışı:
-
Tavuk Harcını Hazırlayın: Zeytinyağını bir tavada ısıtın. İnce doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış biberleri ilave edin ve birkaç dakika daha soteleyin. Haşlanmış ve didiklenmiş tavuk göğsünü ekleyin, tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın. Karışımı birkaç dakika pişirin.
-
Tortilla Ekmeğini Hazırlayın: Tortilla ekmeklerini bir tezgaha serin. Hazırladığınız tavuk harcından bir miktar ekmeklerin ortasına koyun.
-
Sarımı Tamamlayın: Tortilla ekmeğinin kenarlarını içe katlayarak tavuk harcını sarın. Her iki ucunu kapatmayı unutmayın, böylece iç harcı dışarı çıkmaz.
-
Domates Sosunu Hazırlayın: Ayrı bir kapta domates sosunu ve biber salçasını karıştırın. İsterseniz sosu biraz su ile inceltebilirsiniz.
-
Fırınlama: Sarılmış tortilla ekmeklerini fırın tepsisine dizin. Üzerine domates sosunu dökün ve rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
-
Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika, peynir eriyip üzeri kızarana kadar pişirin.
-
Servis: Fırından çıkardıktan sonra sıcak servis yapın. Yanında guacamole veya yoğurt ile lezzetini artırabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu tarif, misafirlerinize ve ailenize sunabileceğiniz pratik ve lezzetli bir alternatif olacaktır.