Fatih Ürek ile Gelin Görümce Fırında Sebzeli Köfte Tarifi: Fırında Sebzeli Köfte nasıl yapılır?

Fatih Ürek’in mutfağından çıkan bu tarifin sırrı ne? Lezzetiyle sofralara şenlik katan bu özel yemek, herkesi kendine hayran bırakıyor. Peki, bu nefis tarifin püf noktası ne olabilir? İşte tüm detaylar…

Fatih Ürek ile Gelin Görümce Fırında Sebzeli Köfte Tarifi

Lezzet dolu sofralar kurmayı sevenler için Fatih Ürek’in eğlenceli sunumuyla izleyicilerle buluşan Gelin Görümce programında paylaşılan özel bir tarifle karşınızdayız! Fırında sebzeli köfte, hem sağlıklı hem de pratik bir yemek alternatifi olarak sofralarınıza lezzet katıyor. Sebzelerle harmanlanmış yumuşacık köfteler, fırında pişirilerek içleri sulu kalırken dışları nefis bir kızarıklık kazanıyor. İşte bu eşsiz tarifi adım adım hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler ve yapılışı!

Malzemeler

Köfte için

• 500 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı karbonat (köftelerin daha yumuşak olması için)

Sebzeler için

• 2 adet patates
• 1 adet kabak
• 1 adet patlıcan
• 1 adet havuç
• 2 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber

Sosu için

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

1. Köfteleri Hazırlama: Geniş bir kaseye kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, kimyon, karabiber, tuz, kırmızı toz biber ve zeytinyağını ekleyin. Karışıma karbonatı da ilave ederek iyice yoğurun. Harcı 15 dakika dinlendirin.
2. Sebzeleri Hazırlama: Patates, kabak, patlıcan ve havucu ince yuvarlak dilimler halinde kesin. Biberleri doğrayın, domatesleri halka şeklinde dilimleyin.
3. Sebzeleri Dizme: Bir fırın kabına sırasıyla patates, havuç, kabak ve patlıcan dilimlerini yerleştirin. Üzerine köfte parçalarını yuvarlayıp dizin. Domates ve biberleri de ekleyin.
4. Sosu Hazırlama: Bir kasede salçayı, sıcak suyu, tuzu, pul biberi ve zeytinyağını karıştırarak köftelerin üzerine gezdirin.
5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Üzeri hafif kızardığında fırından alarak sıcak servis yapın.

Fırında sebzeli köfte, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek olarak sofralarınıza renk katacak. Fatih Ürek’in eğlenceli sunumuyla daha da keyifli hale gelen bu tarifi mutlaka denemelisiniz! Afiyet olsun!