Şimdiye kadar denediklerinizden çok farklı, benzersiz bir uyum! Mutfağınızda harikalar yaratmak istiyorsanız, bu sır dolu tarife göz atmadan geçmeyin!
Fatih Ürek ile Gelin Görümce Karamelize Soğanlı Tavuk Köfte Tarifi
Lezzet dolu anların yaşandığı Fatih Ürek ile Gelin Görümce programında bu kez mutfağa giriyoruz! Damakları şenlendiren tariflerin paylaşıldığı yarışmada, bugün enfes bir tat olan Karamelize Soğanlı Tavuk Köfte tarifi izleyicilerle buluştu. Yumuşacık tavuk köfteleri ve karamelize edilmiş soğanın uyumu, sofralara lezzet şöleni yaşatacak. İşte detaylı tarifimiz!
Malzemeler
- 500 gram tavuk kıyması
- 1 büyük soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı sirke
Hazırlanışı
- Soğanları Karamelize Edin: Öncelikle büyük bir soğanı piyazlık doğrayın. Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek doğradığınız soğanları kısık ateşte yumuşayana kadar kavurun. Üzerine 1 tatlı kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı sirke ekleyerek karamelize olana kadar pişirin. Soğanlar iyice karamelize olduktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Tavuk Köfte Harcını Hazırlayın: Geniş bir karıştırma kabında tavuk kıyması, galeta unu, yumurta, tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı biberi ekleyerek iyice yoğurun. Karamelize ettiğiniz soğanları da karışıma ekleyin ve malzemeler iyice birleşene kadar yoğurmaya devam edin.
- Köfteleri Şekillendirin ve Pişirin: Hazırladığınız harçtan küçük parçalar alarak yuvarlak köfteler şekillendirin. Bir tavaya kalan sıvı yağı ekleyerek köfteleri arkalı önlü kızarana kadar pişirin.
- Servis Önerisi: Sıcak olarak servis edebilir, yanında yoğurt veya taze yeşilliklerle sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Fatih Ürek ile Gelin Görümce’de mutfağa taşınan bu lezzetli tarif, sofralarınıza renk katacak!
Kaynak: Haber Merkezi
