Fatih Ürek ile Gelin Görümce'de gelin-görümce buluşmalarını tatlandıracak özel bir tarif paylaşıldı. Karamel ve fıstığın enfes uyumuyla hazırlanan bu kek, hem kolay yapımı hem de lezzetiyle herkesin favorisi olmaya aday!
Fatih Ürek ile Gelin Görümce Karamelli Fıstıklı Kek Tarifi:
Malzemeler:
Kek için:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Üzeri için:
1 su bardağı toz şeker
200 ml krema
1 çay bardağı iri kıyılmış Antep fıstığı
Hazırlık Aşaması:
Keki Hazırlayın: Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta beyazlaşana kadar çırpın. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edin. Homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Hazırladığınız kek harcını yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle piştiğinden emin olun.
Karamel Sos: Toz şekeri yapışmaz bir tavada kısık ateşte eritin. Şeker tamamen sıvı hale gelince kremayı yavaşça ekleyin ve hızlıca karıştırarak pürüzsüz bir karamel sos elde edin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Sunum: Fırından çıkan ve soğuyan keki kalıptan çıkarın. Üzerine karamel sosu dökerek her yerine eşit şekilde yayılmasını sağlayın. Son olarak, iri kıyılmış Antep fıstıklarıyla süsleyin.