Kullanıcılar merak ediyor: Fatih Ürek mutfakta bu kez hangi lezzeti konuşturdu? Gelin ve görümcenin bir araya geldiği bu eşsiz tarif, tatlı sohbeti ve unutulmaz bir lezzeti sofralarınıza taşıyor. Tahminler sizi yanıltabilir! İşte detaylar haberimizde...
Fatih Ürek ile Gelin Görümce Kremalı Havuçlu Kek Tarifi
Mutfağında her daim keyifli sohbetler ve lezzetli tariflere yer veren Fatih Ürek, bu kez gelin-görümce ikilisini bir araya getiriyor ve ortaya şahane bir tarif çıkıyor: Kremalı Havuçlu Kek! Hem tatlı bir sohbet hem de muhteşem bir lezzetle taçlanan bu tarif, geleneksel havuçlu kekin modern dokunuşlarla yeniden yorumlanmış hali. Yumuşacık dokusu, tarçın ve havuç aromasının sıcak birleşimi, üzerinde kremanın eşsiz lezzetiyle buluşarak herkesin beğenisini kazanıyor. İşte detaylı tarif ve püf noktalarıyla "Fatih Ürek ile Gelin Görümce Kremalı Havuçlu Kek" yapımı!
Malzemeler
Kek için
- 3 adet büyük boy havuç (rendelenmiş)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Yarım çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
Krema için
- 200 gram labne peyniri
- 1 paket krema (200 ml)
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı vanilin
Yapılışı
- Kek Hamurunun Hazırlığı: Bir karıştırma kabına yumurtaları ve toz şekeri alın. Mikserle, köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve muskatı karıştırın. Bu kuru malzemeleri eleyerek sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Rendelenmiş havuçları ve ceviz içini ekleyip spatula yardımıyla karışıma yedirin.
- Kekin Pişirilmesi: Fırını 180 dereceye önceden ısıtın. Kek harcını yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika, kürdan temiz çıkana kadar pişirin.Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.
- Krema Hazırlığı: Bir karıştırma kabına labne peynirini, kremayı, pudra şekerini ve vanilini alın. Mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Soğuyan keki kalıptan çıkarın ve üzerine kremayı spatula yardımıyla yayın.
- Servis: Keki dilimleyerek servis tabağına alın. Üzerini ceviz ya da tarçınla süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
- Püf Noktaları: Havuçların tazeliği kekin lezzetini artırır. Havuçları rendeledikten sonra fazla suyunu sıkmanız, kekin kıvamını korumanız için önemlidir. Krema malzemelerinin soğuk olması, pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar. Kekin tamamen soğuduğundan emin olmadan kremayı sürmeyin, aksi halde krema eriyebilir.
Bu tarif, Fatih Ürek’in keyifli sohbeti ve enerjisi eşliğinde, mutfağınızda adeta bir şölene dönüşecek. Hem pratik hem de şık sunumuyla çay saatlerinize damga vuracak Kremalı Havuçlu Kek, sevdiklerinizle paylaşacağınız özel bir lezzet olacak. Afiyet olsun!