Sizce, bir yemek hem lezzetli hem de görsel açıdan şık olabilir mi? Gelin Görümce Piliç Topkapı Tarifi, işte tam bu soruya mükemmel bir yanıt sunuyor. Peki, bu tarifi diğerlerinden farklı kılan ne? Fatih Ürek’in ekranlardan sofralarımıza taşınan bu özel tarifin içindeki sırlar neler? Zengin baharatlar, taze tavuk ve aromatik malzemelerle hazırlanan bu enfes yemek, misafirlerinizi nasıl etkiler? Hem kolay hem de şık olan bu tarifi bir kez deneyin, sofralarınızda ne kadar büyük bir fark yarattığını görün!
Fatih Ürek ile Gelin Görümce Piliç Topkapı Tarifi
Fatih Ürek, Türk televizyonunun tanınmış isimlerinden biri olup, eğlenceli ve samimi sunumlarıyla birçok programda yer almıştır. Özellikle eğlenceli yemek tarifleriyle de bilinir. Gelin Görümce Piliç Topkapı Tarifi, adından da anlaşılacağı gibi, özel bir yemek olup, hem lezzetiyle hem de sunumuyla göz doldurur. Hem aile yemeklerinde hem de misafir sofralarında tercih edilebilecek, kolayca hazırlanabilen ve lezzetli bir tariftir. Bu tarifin temel özelliği, tavuk etiyle yapılan zengin ve aromatik bir yemek olmasıdır. İşte, Fatih Ürek’in ekranlardan mutfaklara taşınan, Gelin Görümce Piliç Topkapı Tarifi!
Malzemeler
- 1 adet bütün piliç (yaklaşık 1,5 kg)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (orta boy, doğranmış)
- 2 adet domates (rendelenmiş)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı beyaz şarap (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 çay bardağı taze sıkılmış limon suyu
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
Yapılışı
- Piliçin Hazırlığı: Bütün piliç, temizlenip yıkanarak tüyleri varsa dikkatlice alınır. Ardından, tavuk iyice kurulanır. Tavuğun içine tuz ve baharatlar serpilip, üzerine limon suyu ve zeytinyağı sürülerek marine edilmesi sağlanır. Tavuğun her yerine bu karışım yedirilir.
- İç Harcın Hazırlığı: Bir tavada sıvı yağ ısıtılır ve doğranmış soğanlar eklenir. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulur. Ardından rendelenmiş domatesler ve baharatlar (kekik, pul biber, karabiber) eklenir ve karıştırılır. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
- Piliçin İçine Harcın Doldurulması: Pişen harç, tavuk gövdesinin içine yerleştirilir ve tavuk iyice kapatılır.
- Pişirme İşlemi: Fırın tepsisi yağlanır ve içine tavuk yerleştirilir. Üzerine biraz sıvı yağ gezdirilir ve fırın önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlanır. Tavuk, yaklaşık 1,5 saat kadar pişirilir. Pişme süresi tavuğun büyüklüğüne göre değişebilir, bu nedenle tavuk piştikçe üzerini kontrol edin.
- Servis: Pişen tavuk, fırından alınır ve birkaç dakika dinlendirilir. Ardından dilimlenerek sıcak bir şekilde servis yapılır.
Afiyet Olsun!
Bu tarif, lezzetli ve şık sunumuyla sofralarınızda fark yaratacaktır. Hem pratik hem de lezzetli olan Gelin Görümce Piliç Topkapı Tarifi, aile bireylerinin ve misafirlerin beğenisini kazanacak!
