Fatih Ürek’in Gelin Görümce programında paylaştığı "Sebzeli Kiş Tarifi", mutfak severler için büyük bir merak konusu haline geldi. Yufka ve taze sebzelerle hazırlanan bu nefis tarifin sırları ne? Sebzelerin her birinin tarifteki yeri ve hangi püf noktaları bu kişin lezzetini artırıyor? İster hafif bir akşam yemeği ister pratik bir öğle yemeği arayanlar için mükemmel bir seçenek olan bu tarifi tam anlamıyla keşfetmek için hazırsanız, şimdi adım adım nasıl yapıldığını öğrenmeye başlayın! İşte detaylar haberimizde...
Fatih Ürek ile Gelin Görümce Sebzeli Kiş Tarifi
Fatih Ürek, televizyon dünyasının sevilen simalarından biri olarak tanınırken, yemek tarifleriyle de izleyicilerini mutfağa davet ediyor. Ünlü televizyoncu, geleneksel lezzetlerden modern tatlara kadar geniş bir yelpazede tarifler sunuyor. Bugün, Fatih Ürek’in Gelin Görümce programında yer verdiği, sağlıklı ve pratik bir tarif olan "Sebzeli Kiş"i sizlerle paylaşıyoruz. Sebzeli kiş, özellikle sebze sevenler için harika bir seçenek olup, öğle veya akşam yemeği için ideal bir tarif oluşturuyor. Bu nefis kişin içeriğinde, taze sebzelerin lezzetini ortaya çıkaran, kolayca hazırlanabilen ve oldukça doyurucu bir tarif karşımıza çıkıyor.
Malzemeler
- 1 adet yufka (isteğe göre tuzlu veya sade yufka kullanılabilir)
- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 adet yumurta
- 200 ml krema
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz ve karabiber (damak tadına göre)
Yapılışı
- Sebzeleri Hazırlayın: İlk olarak, kabak, havuç ve kırmızı biberi yıkayıp, ince ince doğrayın. Soğanı da piyazlık doğrayarak hazırlayın.
- Sebzeleri Soteleyin: Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın. Öncelikle soğanı ekleyip, hafifçe pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğradığınız sebzeleri tavaya ilave ederek, sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika kadar soteleyin. Sebzeler yumuşadıktan sonra tuz ve karabiber ile tatlandırın. Ardından ocaktan alıp, soğuması için bir kenara bırakın.
- Kiş Harcını Hazırlayın: Yumurta, krema ve rendelenmiş kaşar peynirini bir kaba alın. Karışıma tuz ve karabiber ekleyerek, iyice çırpın.
- Kişi Şekillendirin: Fırın tepsisini hafifçe yağlayın veya yağlı kağıt serin. Yufkayı tepsiye serin ve kenarlardan taşacak şekilde yerleştirin. Üzerine sotelediğiniz sebzeleri eşit şekilde dağıtın.
- Fırına Verin: Hazırladığınız yumurta ve krema karışımını sebzelerin üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kişin üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
- Servis Edin: Fırından çıkan sebzeli kişinizi 5-10 dakika kadar dinlendirin, ardından dilimleyip sıcak servis yapın.
Afiyet Olsun!