Fatih Ürek ile Gelin Görümce Tavuk Lazanya Tarifi: Tavuk Lazanya nasıl yapılır?

Kullanıcılar merak ediyor: Mutfağınızı kahkaha ve lezzetle dolduracak bu eşsiz tarifin sırrı ne? Her tabakta bambaşka bir hikaye var! İşte detaylar haberimizde...

Fatih Ürek ile Gelin Görümce Tavuk Lazanya Tarifi

Fatih Ürek'in enerji dolu ve samimi tarzıyla sunulan bu tarif, sofralarınıza renk katacak hem lezzetli hem de pratik bir seçenek sunuyor. Gelin ve görümceyi mutfakta birleştiren, şaka ve kahkahayı eksik etmeyen bu tarif, hem yapımı kolay hem de herkese hitap eden bir lezzet. Tavuk eti ve lazanyanın enfes uyumuyla ortaya çıkan bu yemeği mutlaka denemelisiniz!

Malzemeler

Tavuklu Harç için

• 500 gr tavuk göğsü (kuşbaşı doğranıp haşlanmış)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet büyük soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet biber (tercihen kırmızı veya yeşil, doğranmış)
• 1 su bardağı domates rendesi veya 2 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Beşamel Sos için

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2,5 su bardağı süt
• Muskat rendesi (isteğe bağlı)
• Tuz

Lazanya için

• 12 adet lazanya yaprağı (hazır veya haşlanmış)
• 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanış

1. Tavuk Harcını Hazırlama:Sıvı yağı genış bir tavada ısıtın ve soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Ezilmiş sarımsakları ve biberleri ekleyerek 2-3 dakika daha soteleyin. Haşlanıp didiklenmiş tavukları ve domates rendesini ilave edin. Tuz, karabiber ve kırmızı pul biberle tatlandırın. Harç hafif sulu kalacak şekilde 5 dakika kadar pişirin ve ocaktan alın.
2. Beşamel Sos Yapımı:Tereyağını küçük bir tencerede eritin ve unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Yavaş yavaş sütü eklerken topaklanmaması için karıştırın. Sos koyulaşıp kaynamaya başlayınca tuz ve muskat rendesini ekleyerek ocaktan alın.
3. Lazanya Yapraklarını Hazırlama:Lazanya yapraklarını haşlıyorsanız, paketin üzerindeki talimata göre yumuşatın. Hazır kullanılacak yaprakları direkt katılabilirsiniz.
4. Lazanyanın Katmanlanması:Büyük bir fırın kabının tabanına önce biraz beşamel sos sürün. Üzerine lazanya yapraklarını dizin. Tavuklu harçtan bir kat yayın, üzerine beşamel sos dökün. Bu işlemi lazanya yaprakları bitene kadar tekrarlayın. En üst katı beşamel sosla kaplayın ve rendelenmiş kaşar peynirini bolca serpiştirin.
5. Fırın ve Sunum:Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, üzeri kızarıp peyniri eriyene kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin. Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun! Fatih Ürek’in tarifine bir miktar şenlik ve kahkaha eklemeyi unutmayın. Mutfakta dostlukları pekıştiren bu lazanya, masanızda da aynı şekilde fark yaratacak!