Televizyon dünyasının sevilen isimlerinden Fatih Ürek, mutfakta da iddialı olduğunu gösteriyor. Kendine has enerjisiyle ekranlarda yer alan Ürek, bu kez mutfakta lezzet dolu bir tarife imza atıyor: Gelin Görümce Tavuklu Ispanaklı Kumpir. Kumpir severler için farklı bir tat sunan bu tarif, hem doyurucu hem de besleyici özellikleriyle dikkat çekiyor. Klasik kumpir tarifine yepyeni bir soluk getiren bu lezzet, özellikle misafir sofralarına şıklık katacak.

Fatih Ürek ile Gelin Görümce Tavuklu Ispanaklı Kumpir Tarifi

Fatih Urek Ile Gelin Gorumce Tavuklu Ispanakli Kumpir Tarifi Tavuklu Ispanakli Kumpir Nasil Yapilir

Ana Malzemeler

  • 4 adet büyük boy patates

  • 2 yemek kaşığı tereyağı

  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

  • Tuz, karabiber

İç Harcı İçin

  • 300 gram tavuk göğsü (küçük doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet kuru soğan (doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı tuz

Ispanaklı Sos İçin

  • 250 gram taze ıspanak (doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
  • Tuz, karabiber

Fatih Urek Ile Gelin Gorumce Tavuklu Ispanakli Kumpir Tarifi Tavuklu Ispanakli Kumpir Nasil Yapilir (1)

Hazırlanışı

  1. Patatesleri Hazırlama: Patatesleri iyice yıkadıktan sonra kabuklarıyla birlikte önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 50-60 dakika kadar pişirin. İçleri iyice yumuşadığında fırından çıkarın ve hafifçe soğumalarını bekleyin.
  2. Tavuklu Harcı Hazırlama: Bir tavada sıvı yağı ısıtın, doğranmış kuru soğanı ekleyerek kavurun. Sarımsağı da ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin. Küçük doğranmış tavuk göğsünü tavaya alın ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. Baharatları ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
  3. Ispanaklı Sosun Yapımı: Başka bir tavada tereyağını eritin, unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine sütü ekleyerek kıvam alana kadar karıştırın. Doğranmış ıspanakları ekleyip karıştırarak birkaç dakika pişirin. Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyerek ocaktan alın.
  4. Kumpirin Birleştirilmesi: Fırından çıkan patateslerin ortalarını dikkatlice açın ve içlerini kaşık yardımıyla biraz ezin. Tereyağı, tuz, karabiber ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek karıştırın. Üzerine hazırladığınız tavuklu harcı ve ıspanaklı sosu ekleyin. Dilerseniz en üste biraz daha kaşar peyniri serpip tekrar fırına vererek peynirin erimesini sağlayabilirsiniz.
  5. Servis: Sıcak olarak servis edin. Yanına yoğurtlu bir sos ya da turşu ekleyerek lezzeti tamamlayabilirsiniz.

Fatih Ürek’in mutfağından çıkan Gelin Görümce Tavuklu Ispanaklı Kumpir, hem klasik kumpire farklı bir dokunuş getiriyor hem de misafir sofralarına şık ve lezzetli bir alternatif sunuyor. Mutlaka denemelisiniz

Kaynak: Haber Merkezi