Kullanıcılar merak ediyor: Gelin Görümce yarışmasında bu hafta hangi yemek tarifleri öne çıkacak? Fatih Ürek’in sunumuyla izleyicilere sunulan bu hafta, hem pratik hem de lezzetli bir tarif var! Tavuklu Karnıyarık, geleneksel bir tarife modern bir dokunuş ekleyerek sofraları şenlendirecek. Peki, tavuklu karnıyarık nasıl yapılır? Tarifi ve tüm detayları ile bu harika yemeğin sırrı ne? 6 Ocak 2025 Pazartesi günü yayına girecek bu bölümü kaçırmamak için ne gibi püf noktalarına dikkat etmeliyiz? Tüm soruların cevabını burada bulabilirsiniz!
Fatih Ürek ile Gelin Görümce Tavuklu Karınıyarık Tarifi
Fatih Ürek’in sunumuyla ekrana gelen "Gelin Görümce" yarışmasında, yemeklerin lezzetleri ve sunumları kadar, yarışmacıların yaratıcı tarifleri de büyük ilgi görüyor. Haftanın menüsünde, hem pratik hem de lezzetli bir tarif yer alıyor: Tavuklu Karnıyarık. Geleneksel karnıyarık yemeğinin, et yerine tavuk kullanılarak yapılan bu hafif ama doyurucu versiyonu, özellikle sağlıklı ve lezzetli yemekler arayanlar için mükemmel bir seçenek. Hem sunumu hem de tadıyla dikkat çeken bu tarif, izleyenleri ekran başına kilitleyecek!
Malzemeler
- 4 adet orta boy patlıcan
- 300 gram tavuk göğsü
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
- Patlıcanların Hazırlanması: Patlıcanları yıkayıp baş kısımlarını kesin ve ortadan ikiye bölün. Her iki patlıcanı da tuzlu suda yaklaşık 20 dakika bekletin. Bu işlem, patlıcanların acılığını alacaktır. Ardından patlıcanları kağıt havluyla iyice kurulayın ve sıvı yağda kızartın. Kızarttıktan sonra fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine koyun.
- Tavuklu İç Harcın Hazırlanması: Tavuk göğsünü küçük küçük doğrayın ve bir tavada sıvı yağ ile kavurun. Üzerine ince doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin, soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. Ardından doğranmış yeşil biberleri ve domatesi ekleyin. Domatesler yumuşadıktan sonra domates salçasını, pul biberi, tuzu ve karabiberi ilave ederek karıştırın. Karışıma biraz su ekleyip, harcı kısık ateşte yaklaşık 5-10 dakika pişirin.
- Patlıcanların Doldurulması: Kızarmış patlıcanları ortasından açıp, içini hafifçe oyduktan sonra tavuklu harcı patlıcanların içine doldurun.
- Fırında Pişirme: Hazırladığınız tavuklu karnıyarıkları fırın tepsisine dizin. Üzerine isteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve 180 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
- Servis: Tavuklu karnıyarığınız altın rengini aldıktan sonra, fırından çıkarın ve sıcak servis yapın. Yanında pilav veya yoğurtla sunabilirsiniz.
Tavuklu Karnıyarık, hem hafif hem doyurucu bir yemek alternatifi sunar. Geleneksel lezzetlerin modern bir dokunuşla buluştuğu bu tarif, izleyicilere ve yarışmacılara hem pratiklik hem de şıklık sağlar. Hem öğle yemeği hem de akşam yemeği için ideal olan bu tarif, lezzetli ve sağlıklı bir seçenek arayanlar için mükemmeldir!
