Yaz aylarının ferahlatıcı lezzeti semizotu salatası, sağlıklı ve hafif bir seçenek arayanların favorisi haline geldi. Semizotunun canlı yeşil yaprakları, limon suyunun ferahlatıcı dokunuşu ve cevizin kıtır lezzetiyle buluşuyor. Üzerine serpilen beyaz peynirin yumuşak dokusu ve sumak ile nane karışımının baharatlı esintisiyle, bu salata sofralarınızı renklendiriyor. Detaylı tarif ve nefis lezzetlerle dolu semizotu salatası için okumaya devam edin...
Semizotu salatası malzeme rehberi
1 demet semizotu: Yıkanmış ve süzülmüş taze semizotu yaprakları.
1 adet limonun suyu: Limonun suyunu sıkarak elde edeceğiniz yaklaşık 2-3 yemek kaşığı limon suyu.
5 g kuru nane: Kuru nane yaprakları, gerektiği takdirde ufalanmış olabilir.
4-5 g sumak: Toz halinde veya taneli sumak.
8 g tuz: İsteğe bağlı olarak ayarlanabilir, genellikle yemeğinize göre tuz miktarı değişebilir.
15-20 g ceviz içi: Kabukları çıkarılmış ve irice doğranmış ceviz içleri.
55 ml zeytinyağı: Salatanın üzerine gezdirmek için kullanılacak zeytinyağı.
25 g Beyaz Peynir: İnce doğranmış veya ufalanmış beyaz peynir.
Semizotu salatası yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktaları şöyle:
Semizotu Yaprakları: Semizotunun kök kısımları topraklı olabilir, bu yüzden yaprakları tek tek ayıklayın. Yıkarken suya çok fazla zarar vermemeye özen gösterin ve iyice süzdükten sonra salatanızı yapın.
Suda Bekletme: Semizotu yapraklarını temizlemek için az miktarda sirke ilave ettiğiniz bol suda bekletebilirsiniz. Bu, yaprakların daha temiz ve taze kalmasına yardımcı olacaktır.
Beyaz Peynir ve Dereotu: Salataya ekstra lezzet katmak için ezilmiş beyaz peynir ve incecik kıyılmış dereotu ekleyebilirsiniz. Bu malzemeler salatanın aroma ve dokusunu zenginleştirecektir.
Bu ipuçlarıyla semizotu salatanızı daha lezzetli ve sağlıklı bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
Semizotu salatası yapımı oldukça basit. İlk olarak, önceden yıkayıp ayıkladığınız semizotunu soğuk suda bekletin ve sonra iyice kurulayın. Sonrasında bir karıştırma kabına semizotunu yerleştirin.
Üzerine limon suyu, kuru nane, sumak, tuz, kırık ceviz içi ve zeytinyağını ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak iyice harmanlayın. Hazırladığınız salatayı şık bir sunum tabağına aktarın. Son dokunuş olarak üzerini beyaz peynir ve kırık cevizle süsleyerek servise hazır hale getirin. Şimdiden afiyet olsun!
