Kullanıcılar merak ediyor: Üç renk bir araya geldi, hem gözlere hem de damaklara şenlik oldu! Sofralarınızı şık bir dokunuşla taçlandıracak bu tarifin sırrını öğrenmeye hazır mısınız? İşte detaylar haberimizde...
Gelinim Mutfakta 3 Renkli Kiş Tarifi
Türk televizyonlarının sevilen yarışma programı Gelinim Mutfakta, yalnızca heyecan dolu rekabetiyle değil, aynı zamanda birbirinden lezzetli ve yaratıcı tarifleriyle de izleyicilerin ilgisini çekiyor. Bu tarifler arasında dikkat çekenlerden biri de hem göze hitap eden hem de lezzetiyle sofraları şenlendiren 3 Renkli Kiş Tarifi. Adını, içerisinde kullanılan malzemelerin renk uyumundan alan bu kiş, pratik hazırlanışı ve şık sunumuyla mutfak severlerin favorisi olmaya aday. Özellikle farklı tatlar denemeyi sevenler için ideal bir seçenek olan 3 Renkli Kiş, her yaştan damak zevkine hitap ediyor.
3 Renkli Kiş Tarifi Malzemeleri
Hamur için
- 2 su bardağı un
- 125 gram tereyağı (soğuk ve küp şeklinde kesilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 2-3 yemek kaşığı soğuk su
İç harcı için
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
- 1/2 su bardağı krem peynir veya labne
- 1 paket krema
- 3 adet yumurta
- Tuz, karabiber
Renkli malzemeler
- 1 adet kırmızı biber (küp doğranmış)
- 1 su bardağı ıspanak (ince doğranmış)
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
Hazırlık Aşamaları
Hamurun Hazırlanışı: Geniş bir karıştırma kabında un, tuz ve tereyağını birleştirip parmak uçlarınızla kum kıvamına gelene kadar karıştırın. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Hamur toparlanmazsa, soğuk suyu azar azar ekleyerek kıvam almasını sağlayın. Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Harcın Hazırlanışı: Rendelenmiş peynirleri, kremayı, yumurtayı, tuzu ve karabiberi bir kapta çırpın. Karışımı üç eşit parçaya bölün. Ayrı kaplara doğranmış kırmızı biberi, ince kıyılmış ıspanağı ve rendelenmiş havucu ekleyin.
Kişin Şekillendirilmesi: Dinlenen hamuru unlanmış bir zeminde merdane yardımıyla açıp tart kalıbına yerleştirin. Hamurun tabanını çatal yardımıyla delin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika ön pişirme yapın.
Renkli Dolguların Yerleştirilmesi: Ön pişirme yapılan hamurun üzerine renkli karışımları sırasıyla yerleştirerek üç renkli bir görüntü oluşturun.
Üzerini düzleştirerek 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Servis Önerisi: Fırından çıkan kişinizi hafif soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis edin. Yanına taze bir yeşil salata ve ayran eşlik edebilir. Hem görsel şölen sunan hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek 3 Renkli Kiş, sofralarınıza renk katacak. Afiyet olsun!