"Gelinim Mutfakta" programının heyecan verici altın günleri için özel olarak hazırladığımız bu tarif, yarışmacıların yeteneklerini ortaya koyarken, damakları da şenlendirecek. Hem klasik Altın Günü Tatlısı Tarifi modern yorumunu hem de sürpriz lezzetleri bir araya getiren bu tatlı, altın günlerinin vazgeçilmez ikramı olacak. İşte detaylar haberimizde...
Gelinim Mutfakta Altın Günü Tatlısı Tarifi
Kek Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 kabartma tozu
Muhallebisi Malzemeleri
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 4 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
Süsleme Malzemeleri:
- Çilek
- Nar
- Antep fıstığı
- Eritilmiş çikolata
Yapılışı
- Kek: Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Süt, sıvı yağ, vanilya ve elediğiniz un ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış ve unlanmış borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Muhallebi: Sütü tencereye alın ve şekerle birlikte kısık ateşte ısıtın. Un ve nişastayı soğuk sütle karıştırıp, kaynar sütün üzerine yavaşça dökün. Koyu kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Vanilyayı ekleyip ocaktan alın.
- Sunum: Soğuyan keki dilimleyin. Her bir dilimin üzerine muhallebi gezdirin. Çilek, nar ve Antep fıstığı ile süsleyin. En üstüne de eritilmiş çikolata gezdirerek altın rengini yansıtın.
Püf Noktaları: Kekin daha nemli olması için piştikten sonra üzerine ıslak bir kağıt havlu örtün. Muhallebiyi hazırlarken sürekli karıştırmaya özen gösterin, aksi takdirde dibe yapışabilir. Tatlınızı buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin. Afiyet olsun!
Not: Bu tarif, temel bir kılavuzdur. İsterseniz farklı meyveler, kuru yemişler veya soslarla zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, çilek yerine ahududu veya böğürtlen kullanabilir, Antep fıstığı yerine badem veya ceviz tercih edebilirsiniz.