Bayram sofralarınızda lezzetli ve pratik bir alternatif arıyorsanız, Gelinim Mutfakta Arefe Köftesi tam da aradığınız tarif olabilir! Hem geleneksel hem de özgün bir tat sunan bu köfte tarifi, sofralarınızı şenlendirmek için harika bir seçenek. Peki, Arefe Köftesi nasıl yapılır? Hangi malzemeler kullanılır ve püf noktaları nelerdir? Tüm detayları öğrenmek için okumaya devam edin!
Gelinim Mutfakta Arefe Köftesi Tarifi
Ramazan ayının sonlarına yaklaşıldığında, bayram hazırlıkları da hız kazanır. Gelinim Mutfakta programının popüler tariflerinden biri olan Arefe Köftesi, bayramın bir önceki günü olan arefe akşamında sofralarımıza lezzet katacak harika bir yemektir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu köfte tarifi, özellikle misafir ağırlamak için ideal bir seçenek sunar. İçindeki baharatlar ve malzemelerle hem doyurucu hem de geleneksel bir tat sunar. Eğer bayram sofrasını şenlendirecek bir yemek arayışındaysanız, Gelinim Mutfakta Arefe Köftesi tarifini mutlaka denemelisiniz!
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı bayat ekmek içi (ufalanmış)
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Yarım çay bardağı zeytinyağı (kızartma için)
Hazırlık Aşamaları
- Köfte Harcını Hazırlama: Geniş bir kaba kıymayı alın. Üzerine rendelenmiş soğanı, yumurtayı, bayat ekmek içini, yoğurdu ve baharatları ekleyin. Karışımı güzelce yoğurun.
- Şekil Verme: Yoğurduğunuz harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuçlarınızla yuvarlayarak köfteler yapın.
- Köfteleri Kızartma: Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Köfteleri tavaya yerleştirip her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin.
- Servis: Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Ardından sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
İpuçları
- Eğer köftelerin daha yumuşak olmasını isterseniz, harcınıza 1-2 yemek kaşığı süt ekleyebilirsiniz.
- Yanında pilav, ayran ya da salata ile servis yaparak yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz.
