Kullanıcılar merak ediyor: Çıtır çıtır dokusuyla, acının mükemmel uyumunu yakalayan bu tarif nasıl hazırlanıyor? Mutfağınızda fark yaratacak, herkesin bayılacağı o özel lezzet için hazır mısınız? İşte detaylar haberimizde...
Gelinim Mutfakta Çıtır Çıtır Acılı Tavuk Tarifi
Gelinim Mutfakta programında sunulan birbirinden lezzetli tarifler, mutfakta fark yaratmak isteyenlerin dikkatini çekmeye devam ediyor. Bu tariflerden biri de dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık dokusuyla ve baharatların verdiği eşsiz aromayla damakları şenlendiren Çıtır Çıtır Acılı Tavuk Tarifi. Özellikle acı severler için sofralarda vazgeçilmez bir alternatif olan bu tarif, hem pratik hazırlanışı hem de iştah kabartan sunumuyla herkesin favorisi olacak. İşte, evinizde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz Çıtır Çıtır Acılı Tavuk tarifi!
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü (şerit halinde kesilmiş)
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 çay bardağı mısır nişastası
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı acı sos (isteğe bağlı)
- Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlık Aşamaları
- Tavukları Marine Edin: Şerit halinde kesilmiş tavuk göğüslerini bir kaba alın. Üzerine tuz, karabiber, pul biber, toz kırmızı biber ve isteğe bağlı olarak sarımsak tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak tavukları baharatlarla iyice harmanlayın. Bu şekilde 15-20 dakika dinlenmeye bırakın.
- Kızartma İçin Hazırlık: Üç farklı kap hazırlayın: Birine unu koyun, diğerine çırpılmış yumurtaları ekleyin, üçüncü kaba ise galeta unu ve mısır nişastasını karıştırarak koyun. İsteğe bağlı olarak galeta ununa biraz daha pul biber ekleyebilirsiniz.
- Tavukları Paneleyin: Marine edilen tavukları önce una, ardından çırpılmış yumurtaya, son olarak galeta unu ve mısır nişastası karışımına bulayın. Tüm tavuk şeritlerini aynı şekilde hazırlayın.
- Kızartma İşlemi: Tavayı ocağa alın ve içine bolca sıvı yağ ekleyerek kızdırın. Panelediğiniz tavukları sıcak yağda altın sarısı renk alana kadar kızartın. Fazla yağı almak için kızaran tavukları kağıt havlu üzerine çıkarın.
- Servis: Çıtır tavukları sıcak servis edin. Yanında acı sos veya yoğurtlu bir dip sos tercih edebilirsiniz.
Bu lezzetli tarif, sofralarınıza hem pratiklik hem de lezzet katacak. Özellikle atıştırmalık veya ana yemek olarak sunabileceğiniz Çıtır Çıtır Acılı Tavuk, herkesin favorisi olmaya aday! Afiyet olsun!