Gelinim Mutfakta Çıtır Kadayıflı Üçgen Muhallebi Tarifi: Çıtır Kadayıflı Üçgen Muhallebi nasıl yapılır?

Gelinim Mutfakta’da bu hafta, çıtır kadayıf ve pürüzsüz muhallebinin harika birleşimiyle hazırlanan Çıtır Kadayıflı Üçgen Muhallebi tarifiyle sofralar şenleniyor. Peki, bu muazzam tatlıyı evde yapabilmek için hangi gizli ipuçlarına hakim olmalısınız? Kadayıfın çıtır kıvamını tam tutturmak ve muhallebinin yumuşaklığını en doğru şekilde elde etmek için hangi adımları izlemelisiniz? Çıtır Kadayıflı Üçgen Muhallebi nasıl yapılır? İşte, Gelinim Mutfakta Çıtır Kadayıflı Üçgen Muhallebi Tarifi...

Çıtır Kadayıflı Üçgen Muhallebi Tarifi:

Malzemeler:

• Muhallebi İçin:
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 paket vanilin
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
• Kadayıflı Katman İçin:
  • 150 gram kadayıf
  • 3 yemek kaşığı tereyağı (kadayıfı kavurmak için)
  • 1/2 su bardağı dövülmüş fındık (isteğe bağlı)
• Süsleme İçin:
  • Toz fıstık veya ceviz içi

Yapılış Aşamaları:

1. Muhallebi Hazırlığı:

   • Sütü, toz şekeri, un ve mısır nişastasını bir tencereye alıp karıştırın.
   • Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
   • Kıvam aldıktan sonra vanilini ve tereyağını ekleyip karıştırın.
   • Muhallebiyi ocaktan alıp ılımaya bırakın.

2. Kadayıf Hazırlığı:

   • Kadayıfları ince ince didikleyin.
   • Geniş bir tavada tereyağını eritin ve kadayıfı ekleyin. Orta ateşte kadayıfı kıtır kıtır olana kadar kavurun.
   • Kavrulmuş kadayıfları ocaktan alıp, isteğe bağlı olarak dövülmüş fındıkları karıştırın.

3. Üçgen Şekil Verme:

   • Servis tabaklarına veya küçük kalıplara önce bir kat kadayıf serin.
   • Üzerine muhallebiyi dökün ve bir kat daha kadayıf ekleyin.
   • Üçgen şeklinde kesmek için her bir kalıbı dikkatlice biçimlendirin.

4. Süsleme:

   • Üçgen muhallebilerin üzerine toz fıstık veya ceviz serpiştirin.

5. Servis:

   • Çıtır Kadayıflı Üçgen Muhallebiyi soğutun ve ardından servis yapın.