Gelinim Mutfakta Enginar Görünümlü Zeytinyağlı Kereviz Tarifi, nasıl yapılır?

Mutfakta klasik lezzetlere yaratıcı dokunuşlar yapmak mümkün mü? Görüntüsüyle şaşırtan, lezzetiyle büyüleyen bu özel tarif, sofralarınıza bambaşka bir hava katacak! Enginar sandığınız ama aslında bambaşka bir sebzeyle hazırlanan bu yemek, hem sağlıklı hem de göz alıcı. Peki, mutfağınızda fark yaratmaya hazır mısınız?

Gelinim Mutfakta Enginar Görünümlü Zeytinyağlı Kereviz Tarifi

Sağlıklı ve lezzetli tarifleriyle sofraları renklendiren Gelinim Mutfakta, bu kez klasik sebzeleri yaratıcı bir dokunuşla sunuyor! Geleneksel zeytinyağlı yemeklere farklı bir bakış açısı getiren Enginar Görünümlü Zeytinyağlı Kereviz, özellikle enginar sevenler için harika bir alternatif. Enginarın yoğun tadını sevmeyen ama görüntüsünü ve sunumunu beğenenler için oldukça pratik ve şık bir yemek. Hem sağlıklı hem de düşük kalorili olmasıyla diyet yapanların da favorisi olmaya aday! İşte, sofralarınızı güzelleştirecek bu özel tarifin detayları:

Malzemeler

• 2 adet büyük boy kereviz
• 1 adet limon (kerevizleri bekletmek için)
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 su bardağı bezelye
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Hazırlık Aşaması

1. Kerevizleri Hazırlayın: Kerevizleri soyun ve enginar şekli verebilmek için alt kısmını düz, iç kısmını da çukur olacak şekilde oyun. Kararmamaları için limonlu suda bekletin.
2. Sebzeleri Doğrayın: Havuç ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın. Kuru soğanı ince yemeklik doğrayın.
3. Harcı Hazırlayın: Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun. Ardından havuç, patates ve bezelyeyi ekleyip birkaç dakika soteleyin. Şeker ve tuzu ilave edin.

Pişirme Aşaması

1. Kerevizleri Dizme: Oymuş olduğunuz kerevizleri geniş bir tencereye alın. İçlerini hazırladığınız sebzeli harç ile doldurun.
2. Sosu Ekleyin: Tencereye kerevizlerin yarısına gelecek kadar su ve limon suyunu ekleyin.
3. Kısık Ateşte Pişirme: Kapağını kapatarak kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

Servis Önerisi: Pişen kerevizleri servis tabağına alın ve üzerine kalan zeytinyağını gezdirin. Soğuduktan sonra dereotu ile süsleyerek servis edin. Enginar görünümündeki bu özel kereviz yemeği, hem göze hem damaklara hitap eden şık bir sunumla misafirlerinizin favorisi olacak!