Kış mevsiminin serin havasında, evde sıcacık bir tatlı keyfi yapmak isteyenler için özel bir tarifle karşınızdayız! "Gelinim Mutfakta" programında damakları şenlendiren ve izleyenlerden tam not alan Kış Pastası Tarifi, hem pratik yapımı hem de zengin lezzetiyle sofralarınıza renk katacak. Kat kat lezzeti ve kışa özgü malzemeleriyle bu tarif, çay saatlerinin favorisi olacak. İşte malzeme listesi ve adım adım hazırlanışıyla Kış Pastası Tarifi:
Malzemeler
Pandispanya için:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı un
Kreması için:
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için:
Kış meyveleri (nar, portakal dilimleri, kivi vb.)
1 çay bardağı fındık veya ceviz kırığı
Pudra şekeri
Yapılışı:
Pandispanya Hazırlığı:
Yumurtaları ve şekeri bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
Ardından sıvı malzemeleri ekleyerek karıştırmaya devam edin. Kuru malzemeleri eleyerek karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edin.
Yağlanmış bir kek kalıbına dökerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Kremanın Hazırlanışı:
Süt, un, nişasta ve şekeri tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın. Krema pürüzsüz olmalıdır.
Pastanın Birleştirilmesi:
Soğuyan pandispanyayı ortadan ikiye kesin. İlk katı servis tabağına alın, üzerine kremayı yayın. İkinci katı yerleştirip kalan kremayla üzerini ve yanlarını kaplayın.
Süsleme:
Pastayı kış meyveleriyle süsleyin. Fındık veya ceviz kırıkları ile zenginleştirin. Üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.
Bu lezzetli ve göz alıcı Kış Pastası, hem göze hitap eden sunumuyla hem de nefis tadıyla misafirlerinizi etkileyecek. Afiyet olsun!