Gelinim Mutfakta programında, mutfak severlerin beğenerek izlediği ve merak ettiği tariflerden biri, portakallı muhallebili revani oldu. Hem geleneksel tatların hem de yenilikçi dokunuşların birleşimiyle ortaya çıkan bu tatlı, izleyenleri mest etti. Peki, bu tatlıyı hazırlamak bu kadar kolay mı? Portakalın ferahlatıcı etkisi ve muhallebinin yumuşaklığıyla birleşen revani tarifinin sırrı nedir? Gelin, merak edilen tüm detaylarla bu tarife göz atalım!
Gelinim Mutfakta Portakallı Muhallebili Revani Tarifi
Gelinim Mutfakta programının en sevilen tariflerinden biri olan portakallı muhallebili revani, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenek. Geleneksel revani tatlısına portakal ve muhallebi katmanı eklenerek hem görsel hem de lezzet açısından farklı bir boyut kazandırılmış. İki katmanlı bu tatlı, hem yumuşaklığıyla hem de portakalın ferahlatıcı tadıyla damakları şenlendiriyor. Hem pratik hem de şık bir sunum isteyenler için ideal olan bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek.
Malzemeler
Revani için
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 yemek kaşığı portakal suyu
Şerbeti için
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- Birkaç damla limon suyu
Muhallebi için
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- Yarım paket tereyağı
Yapılışı
- Şerbeti Hazırlayın: Şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve şekeri ekleyin. Karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu sıkıp 10 dakika kadar kaynatın ve ocaktan alın. Şerbetin soğuması için bir kenara bırakın.
- Revaniyi Hazırlayın: Yumurtaları ve şekeri bir kaba alıp mikserle iyice çırpın. Ardından yoğurdu, sıvı yağı, irmiği, unu, kabartma tozunu, vanilini, portakal kabuğu rendesini ve portakal suyunu ekleyin. Karıştırdıktan sonra karışımı yağlanmış fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Pişen revaniyi fırından çıkarın ve üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbeti çekmesi için bir süre bekleyin.
- Muhallebiyi Hazırlayın: Süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alıp karıştırarak pişirmeye başlayın. Karışım koyulaşmaya başlayınca vanilin ve tereyağını ekleyin. Muhallebi kaynadıktan sonra ocaktan alıp bir kenarda soğumaya bırakın.
- Tatlıyı Tamamlayın: Şerbetini çeken revaniyi dilimleyin ve üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün. Her bir dilimi muhallebi ile güzelce kaplayın ve soğuyana kadar bekletin.
- Servis Önerisi: Portakallı muhallebili revaniyi dilimleyip, üzerine isteğe bağlı olarak portakal dilimleri veya fındık serpiştirerek servis edebilirsiniz. Soğuduktan sonra tatlı daha lezzetli hale gelir. Afiyet olsun!
