Yeni yılın ilk akşamını taçlandıracak, sofralarınıza şıklık katacak bir tarif arayışında mısınız? Gelinim Mutfakta'nın en gözde tariflerinden ilham alarak hazırlayabileceğiniz "Renkli Yılbaşı Tavuğu", yılbaşı sofralarınızda fark yaratacak. Bu özel tarifin sırrı nedir? İster misafirlerinizi etkilemek ister ailenize farklı bir lezzet sunmak isteyin, bu renkli tavuk yemeği her şekilde sofralarınıza neşe katacak. Peki, bu tarifi hazırlarken hangi sırları keşfedeceksiniz?
Gelinim Mutfakta Renkli Yılbaşı Tavuğu Tarifi
Yılbaşı gecesinde sofralarımızda klasik yemeklerin yanı sıra şık ve lezzetli yenilikler de ararız. Hem gözlere hem de damaklara hitap eden renkli bir yemek, yılbaşı masasına farklı bir hava katabilir. Gelinim Mutfakta'nın tariflerinden ilham alarak hazırlayabileceğiniz "Renkli Yılbaşı Tavuğu" tarifi, özellikle misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet sunuyor. Zengin malzeme kullanımı ve kolay hazırlanışı ile sofranızda öne çıkacak bu tarif, yılbaşı akşamının vazgeçilmezi olabilir.
Malzemeler
- 1 adet bütün tavuk
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 1 adet limon (suyu ve kabuğu)
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 1/2 su bardağı kuş üzümü
Yapılışı
- Tavuk Hazırlığı: Bütün tavuğu iyice temizleyin ve üzerini kağıt havluyla kurulayın. Tavuğun her tarafına zeytinyağı ve tereyağını sürün. Ardından tuz, karabiber, kekik ve pul biberle tavuğun dışını iyice baharatlandırın.
- Sebzelerle Hazırlık: Havuç, soğan, kırmızı biber ve yeşil biberi ince ince doğrayın. Bir tavada biraz tereyağında, doğradığınız sebzeleri birkaç dakika soteleyin. Ardından tavuk suyunu ve limonun suyunu ekleyerek karıştırın.
- Tavuk ve Sebzelerin Pişirilmesi: Fırın tepsisine yerleştirdiğiniz tavuk üzerine, sotelediğiniz sebzeleri ve kuş üzümünü yerleştirin. Fırın tepsisini alüminyum folyo ile kapatıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1.5 saat kadar pişirin.
- Sunum: Tavuk piştikten sonra, üzerindeki folyo alın ve birkaç dakika daha fırında kızarması için bekleyin. Son olarak, tavuk ve sebzeleri şık bir şekilde servis tabağına alarak, yılbaşı sofranızda renkli ve lezzetli bir sunum elde edin.
Renkli Yılbaşı Tavuğu tarifi, yılbaşı akşamı için mükemmel bir ana yemek alternatifi sunuyor. Hem pratik hem de şık bir yemek olan bu tarif, tüm misafirlerinizi etkileyecek ve sofranızda hoş bir atmosfer yaratacaktır.