Her gün aynı hamburger tariflerinden sıkıldınız mı? Gelinim Mutfakta'nın sunduğu Şişte Hamburger tarifi, geleneksel hamburger deneyimini farklı bir boyuta taşıyor. Bu pratik ve özgün tarif, sadece lezzetiyle değil, pişirme yöntemindeki farklılıkla da dikkat çekiyor. Peki, bu tarifin içine neler katılıyor ve şişte hamburgeri yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları neler? Hazırsanız, gelin birlikte keşfedelim! İşte detaylar haberimizde...
Gelinim Mutfakta Şişte Hamburger Tarifi
Gelinim Mutfakta programı, izleyicilere hem eğlenceli hem de lezzetli tarifler sunmaya devam ediyor. Bu defa karşımıza çıkan Şişte Hamburger tarifi, klasik hamburger lezzetini bambaşka bir şekilde sunuyor. Genellikle köfte şeklinde yapılan hamburger, bu tarifte şişe dizilen etlerden oluşuyor, böylece farklı bir pişirme yöntemi ve sunum tarzı ortaya çıkıyor. Şişte Hamburger, hem pratik hem de görsel olarak şık bir yemek alternatifi arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor. Üstelik evdeki malzemelerle kolayca hazırlanabilecek bu tarif, misafirlerinize ya da ailenize farklı bir hamburger deneyimi yaşatmak için harika bir fırsat!
Malzemeleri
- 500 gram dana kıyma
- 1 adet küçük boy soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ (şişleri yağlamak için)
Şişin Üzerini Süslemek İçin
- 4 adet hamburger ekmeği
- 4 dilim cheddar peyniri (isteğe bağlı)
- Marullarla süslemek için
- Ketçap, mayonez (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları
- Köfte Harcını Hazırlayın: İlk olarak kıymayı geniş bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber, pul biber, kekik ve hardalı ekleyin.
- Tüm malzemeyi iyice yoğurun. Eğer harç çok cıvık olursa, biraz daha galeta unu ekleyebilirsiniz. Karışımı 10 dakika kadar yoğurduktan sonra, harcı buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
- Şişe Dizme: Dinlendirilen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın ve ardından şişe sırasıyla dizin. Şişi kullanırken dikkat edin, köftelerin birbirine yapışmaması için çok sıkıştırmamalısınız. Tüm harcı şişe dizdikten sonra, şişleri biraz sıvı yağ ile yağlayın.
- Pişirme: Şişleri ızgara ya da mangalda pişirebilirsiniz. Izgara yapıyorsanız, önceden ısıtılmış ızgarada köfteleri her tarafı eşit şekilde kızarana kadar pişirin. Şişleri döndürerek her tarafının güzelce pişmesini sağlayın.
- Ortalama 10-12 dakika pişirmelisiniz. Eğer mangalda pişiriyorsanız, köftelerin etrafında eşit ısıyı yakalayarak pişirme süresine dikkat edin.
Hamburger ekmeklerini ortadan ikiye ayırın ve hafifçe ızgarada ısıtın. Ekmeğin altına, pişirdiğiniz şişte köftelerden birini yerleştirin. Üzerine dilimlenmiş cheddar peyniri, marul, ketçap ve mayonez ekleyerek, şişte hamburgerinizi servis edebilirsiniz. Bu farklı tarif, hem lezzetli hem de pratik bir alternatif olarak sofralarınızı şenlendirecek!
