Sultan Reşat Pilavı, Gelinim Mutfakta programında ustalar tarafından hazırlanan muazzam bir lezzet! Ancak, bu pilavın sırrı sadece malzemelerde değil, aynı zamanda yapım aşamasındaki inceliklerde gizli. Sultan Reşat Pilavı nasıl yapılır? Bu eşsiz pilavın tarifini öğrenmek için gereken her şey ve ipuçlarıyla hazırlığınızı tamamlayın
Sultan Reşat Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı pirinç
- 75 gram tereyağı
- 2 su bardağı kaynar su
- Yarım et bulyon
- Tuz
Köfte İçin:
- 200 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 dilim bayat ekmek içi
- Tuz
- Karabiber
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlık:
- Pirinçleri yıkayıp süzün. Bir tencereye alıp üzerine tuz ve yarım et bulyon ekleyin. Tereyağını da koyup kısık ateşte hafifçe kavurun.
- Kavrulan pirinçlerin üzerine kaynar suyu ekleyin, karıştırın ve tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakın. Pirinçler suyunu çekince ocaktan alın ve üzerine bir bez örtüp dinlenmeye bırakın.
Köfte Hazırlığı:
- Yoğurma kabına kıymayı alın ve içine ıslatılmış ekmek içi, tuz, karabiber ve rendelenmiş soğanı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun.
- Karışımdan misket büyüklüğünde köfteler yapın.
- Tavada sıvı yağı ısıtın ve köfteleri tavada kızartın. Kızaran köftelere soyulup doğranmış domatesleri ekleyin, üzerine 2 yemek kaşığı su ekleyip bir süre kaynatın.
Kaynak: Haber Merkezi
