Gelinim Mutfakta programında yarışmacıların hünerlerini sergilediği nefis tariflerden biri olan tavuk sarma, şık sunumu ve iştah kabartan lezzetiyle sofraların favorisi haline geliyor. Tavuk sarma, ince tavuk göğsünün özel bir iç harçla doldurulup rulo haline getirilmesi ve ardından pişirilmesiyle yapılan, hem kolay hazırlanan hem de oldukça lezzetli bir yemek. İç harcında kullanılan malzemelerin uyumu ve pişirme yöntemiyle tavuk sarmayı, özel davetlerden hafta içi akşam yemeklerine kadar her sofrada tercih edebilirsiniz. Şimdi bu lezzetli tarifi adım adım hazırlayalım. İşte detaylar haberimizde...
Gelinim Mutfakta Tavuk Sarma Tarifi
Hem lezzeti hem de sunumuyla sofralarınıza şıklık katacak bir tarifle karşınızdayız: Tavuk Sarma! Özellikle Gelinim Mutfakta programında popüler hale gelen bu özel tarif, yumuşacık tavuk eti ve içindeki zengin malzemelerle damaklara adeta şölen yaşatıyor. Tavuk sarma, hem pratik yapımı hem de göz dolduran sunumuyla davet sofralarından akşam yemeklerine kadar birçok özel anınıza eşlik edecek. İşte her lokmasında mutluluk veren, lezzetiyle öne çıkan tavuk sarma tarifi!
Tavuk Sarma Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet ince dilimlenmiş tavuk göğsü
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
İç Harcı Malzemeleri
- 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (küp doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (küp doğranmış)
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri Malzemeleri
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Tavuk Sarma Yapılışı
Tavukları Hazırlayın: İlk olarak tavuk göğüslerini temizleyip ince dilimler halinde kesin. Et döveceği yardımıyla hafifçe incelterek yumuşatın. Bu aşamada tavuklara tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekik ile lezzet katın. Baharatların ete iyice nüfuz etmesi için tavuğu iyice ovun.
İç Harcı Hazırlayın: Bir tavada sıvı yağ ile doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından kırmızı ve yeşil biberleri ekleyip, sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Tavayı ocaktan aldıktan sonra rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve iç harcı karıştırarak soğumaya bırakın.
Tavukları Sarın: Hazırladığınız tavuk dilimlerinin ortasına bir miktar iç harç koyun. Tavukları dikkatlice sararak, açılmamaları için kürdan ile sabitleyin.
Pişirme İşlemi: Geniş bir tavada sıvı yağ ve tereyağını ısıtın. Hazırladığınız tavuk sarmaları tavaya yerleştirerek, her iki tarafını da güzelce kızartın. Sarmalar altın sarısı bir renk aldığında pişmiş demektir.
Servis Önerisi: Tavuk sarmaları sıcak servis yapın. Yanında patates püresi veya sebzeli pilav gibi garnitürler ile tamamlayabilirsiniz.
İpuçları: Tavuk göğsünü ince dilimler halinde almak, sarmaların daha kolay hazırlanmasını sağlar. İç harca eklediğiniz kaşar peyniri, sarmaların içinden eriyerek leziz bir dokunuş sağlar. İsteğe bağlı olarak mantar veya havuç gibi ek sebzeler de kullanabilirsiniz. Gelinim Mutfakta usulüyle hazırlayacağınız bu enfes tavuk sarma tarifi, sofranıza hem şıklık katacak hem de sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunacak. Afiyet olsun!