İzmir’de 200 gram ekmek yarından itibaren 12,50 liradan satılacak. İzmir Fırıncılar Odası Başkanı Kemal Sırtı, ekmeğin hammaddeleri ve yan giderlerindeki artışlar nedeniyle fiyat güncellemesinin kaçınılmaz hale geldiğini belirtti.
“Ekmeğin 41 Çeşit Maliyet Girdisi Var”
Başkan Sırtı, sadece un ve mayanın değil, akaryakıt, kira, işçi ücretleri ve SGK primleri gibi birçok faktörün ekmek maliyetini etkilediğini ifade etti. Ekmeğin toplam 41 çeşit maliyet girdisine sahip olduğunu vurgulayan Sırtı, girdilerdeki yüzde 50’lik artışa rağmen fiyat artışını yüzde 25’le sınırladıklarını söyledi.
"Toplumsal Hassasiyet Göz Önünde Bulunduruldu"
Sırtı, ekonomik zorluklarla mücadele eden vatandaşların durumunu dikkate alarak fiyat artışında ölçülü davrandıklarını dile getirdi. Fiyat belirleme sürecinde İzmir Ticaret Odası, EBSO ve İzmir Ticaret Borsası gibi kuruluşlarla ortak hareket ettiklerini belirten Sırtı, ekmek fiyatlarında artışın mümkün olduğunca önlenmeye çalışıldığını ancak mevcut koşullarda bu kararın zorunlu hale geldiğini ifade etti.
