Türkiye'de kuzu eti fiyatlarında gözlenen artışın "dönemsel" olduğu belirtilirken, dana eti fiyatlarında herhangi bir değişiklik olmadığı açıklandı. Uzmanlar ve sektör temsilcileri, tüketicilere spekülatif haberler konusunda dikkatli olmaları çağrısında bulundu.
Kuzu Etinde Geçici Artış, Dana Etinde Fiyat Sabit
Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı, yaptığı yazılı açıklamada, kırmızı et fiyatlarındaki artışlara yönelik değerlendirmelerde bulundu. Yardımcı, kuzu eti fiyatlarında kuzu doğumlarına bağlı olarak yüzde 10'luk bir artış yaşandığını belirtti ve bu artışın yılbaşından sonra dengeleneceğini ifade etti. Yardımcı, dana eti fiyatlarında ise herhangi bir artış olmadığını vurguladı.
Yardımcı şu ifadeleri kullandı:
"Şu an dana kıymanın kilogramı 550-600 lira civarında. Ancak bu fiyatı 700 liradan fazla gösterenler var. Bu tür manipülasyonlar yerli üretici ve küçük esnafa zarar verirken, zincir marketlere ve büyük sermaye gruplarına fayda sağlamaktadır. Ayrıca, ithalatı teşvik etme amacı taşıyan bu tür girişimlere dikkat edilmesi gerekiyor."
"Spekülatif Haberler Tüketiciye Zarar Veriyor"
Türkiye Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Merkez Birliği (TÜDKİYEB) Genel Başkanı Nihat Çelik ise yaptığı açıklamada, kırmızı et fiyatlarına ilişkin spekülatif haberlerin hem yetiştiricilere hem de tüketicilere zarar verdiğini söyledi. Çelik, özellikle yem fiyatlarındaki artışın et fiyatlarına doğal bir yansıma yaptığını ancak bu artışların abartılmaması gerektiğini vurguladı.
Çelik şöyle devam etti:
"Kuzu doğumlarının olduğu her geçiş döneminde fiyatlarda geçici bir artış yaşanır. Ancak bu artış yüzde 10'u geçmez. Stoklarımızda yeterli miktarda hayvan mevcut. Fiyat artışı algısı oluşturarak fırsatçılık yapanlara karşı dikkatli olunmalıdır. Biz fiyatların artmasından ziyade düşmesini bekliyoruz."
Çelik, basında yer alan bazı haberlerin kamuoyunu yanıltıcı nitelikte olduğunu belirterek, tüketicilere bu tür haberlere itibar etmemeleri çağrısında bulundu.
Tüketicilere ve Üreticilere Uyarılar
Kırmızı et fiyatları konusunda yapılan açıklamalarda hem üreticilere hem de tüketicilere sağduyu çağrısı yapıldı. Yetkililer, fiyatların abartılarak gösterilmesinin, sektörün genel dengelerini olumsuz etkilediğine dikkat çekti. Dönemsel artışların yanıltıcı fiyat algısı oluşturmaması gerektiğini vurgulayan uzmanlar, kırmızı et piyasasının yılbaşından itibaren tekrar dengeye oturacağını öngörüyor.