Kış mevsiminin simgelerinden biri olan kestane, bu yıl yaşanan fiyat artışlarıyla birlikte adeta bir lüks ürün haline geldi. Geçtiğimiz yıllarda sokaklarda ve pazarlarda keyifle tüketilen kestaneler, artan maliyetler nedeniyle artık cebi yakıyor. Fiyatlar o kadar yükseldi ki, kestane ile altın arasındaki fark giderek daha da azalmış durumda.
KESTANE FİYATLARINDA ŞOK ARTIŞ
Kestane satıcıları, artan maliyetler ve üretim zorlukları nedeniyle fiyatlarını yükseltmek zorunda kaldıklarını belirtiyor. Birçok tüketici ise bu durumdan şikâyetçi. Geçen yıl ile karşılaştırıldığında kestane fiyatlarında yüzde 70’lik bir artış yaşandı. Bu yıl, 250 gram kestane 250 TL, 500 gramı 500 TL, 750 gramı 750 TL, 1 kilogramı ise tam 1000 TL’den satılmakta.
TAM TADINDA KESTANE NASIL SEÇİLİR?
Lezzetli bir kestane yemenin sırrı, doğru kestaneyi seçmekten geçiyor. Kestane alırken dikkat edilmesi gerekenler şunlar:
- Kestanenin kabuğu parlak ve pürüzsüz olmalı.
- Kestane, elinizde dolgun ve ağır hissettirmeli.
- Kestane sallandığında tok bir ses çıkarmalı.
KESTANENİN SAĞLIĞA FAYDALARI
Kestane yalnızca tadıyla değil, sağlık üzerindeki faydalarıyla da öne çıkıyor. İşte kestanenin sağlığa olan katkıları:
- Sindirim Dostu: Lif içeriğiyle bağırsak hareketlerini düzenler, kabızlık sorununu önler.
- Bağışıklık Güçlendirici: C vitamini ve antioksidanlar sayesinde vücudu hastalıklara karşı korur.
- Enerji Kaynağı: Karbonhidrat zenginliği ile yorgunluğu giderir, enerji verir.
- Kemik Sağlığı: Kalsiyum ve fosfor içeriğiyle kemikleri güçlendirir, kemik erimesini önler.
- Kalp Dostu: Potasyum sayesinde kan basıncını düzenler, lif ile kötü kolesterolü düşürür.
- Hücre Koruyucu: Antioksidanlarla hücreleri serbest radikallerin zararlarından korur, yaşlanma belirtilerini geciktirir.
- Kan Şekerini Dengeler: Lif içeriği, kan şekerinin yavaşça yükselmesini sağlar ve insülin direncini azaltır.
KESTANE NASIL TÜKETİLMELİ?
Kış aylarının vazgeçilmezi kestane, soğuk günlerde közlenerek ya da haşlanarak tüketilebilir. Bu, hem içimizi ısıtan hem de besleyici değerleriyle sağlıklı bir seçenek sunan bir yöntemdir. Ancak, bu yıl yüksek fiyatlar nedeniyle kestane tüketimi eskisi kadar kolay olmayabilir.