Manisa Büyükşehir Belediyesi ve Manisa Gastronomi Derneği iş birliğiyle, 485. Uluslararası Manisa Mesir Macunu Festivali kapsamında "Mesir Macunlu Yöresel Lezzetler" yemek yarışması gerçekleştirildi. Manisa'nın köklü mutfak kültürünü ön plana çıkarmayı amaçlayan etkinlikte, yarışmacılar yalnızca yarım saat içinde özgün tariflerini hazırlayarak jüri karşısına çıktı.
Tariflerde Mesir Macunu kullanıldı
Yarışmanın özgün kuralı, her yemekte Mesir Macunu kullanılmasıydı. Deniz Zıngıl, Mine Senan, İbrahim Karakuzu, Nuray Çiçek, Dilek İdigü, Erhan Demirel ve Murat Selçuk gibi iddialı yarışmacılar; Topalak Çorbası'ndan Kıymalı Mantı'ya, Mesir Macunlu Kuzu İncik’ten Zeytinyağlı Enginar’a kadar birçok yaratıcı lezzeti sahneye taşıdı.
Mutancana ile zirveye
Geleneksel mutfağın özel yemeklerinden biri olan mutancana tarifiyle Murat Selçuk, yarışmada birinciliği kazandı. İkinciliği Erhan Demirel, üçüncülüğü ise Nuray Çiçek elde etti. Dereceye giren yarışmacılar, çeşitli mutfak ekipmanlarıyla ödüllendirildi. Tüm katılımcılara, madalya ve sertifika takdim edilirken, jüri üyelerine teşekkür belgeleri sunuldu.
Sunum ve lezzet değerlendirildi
Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkan Vekili Doç. Dr. Turgay Bucak, Manisa Ticaret Borsası Başkanı Sadık Özkasap, Manisa Gastronomi Derneği Başkanı Gizem Tarım ve Magnesia Gastronomi Aşçılar Derneği Başkanı Gürdeniz Ürkmez’in yer aldığı jüri heyeti, yarışmanın Manisa mutfağının tanıtımı açısından büyük bir adım olduğuna dikkat çekti.
