Muğla’da yangınlardan zarar gören ormanlık alanların yeniden canlanması ve bal üretiminde önemli rol oynayan basra böceklerinin nakledildiği alanlarda yapılan çalışmalar, bal rekoltesinin artmasını sağladı. Dünya çam balı üretiminin büyük kısmını karşılayan Muğla, bu yıl 17 bin ton çam balı hasadı ile beklentileri aştı. Ancak üreticiler düşük fiyatlar ve pazarlama sorunlarından şikayetçi.
Ormanlar Yeşerdi, Çam Balı Üretimi Arttı
Türkiye’nin çam balı üretiminin yaklaşık yüzde 80’ini karşılayan Muğla’da, son yıllarda meydana gelen orman yangınlarının etkisi büyük oldu. Yangınlar, özellikle çam balı üretiminde kritik öneme sahip basra böceği popülasyonunu olumsuz etkilerken, bal üretimini 3 tona kadar düşürdü. Ancak Muğla Arı Yetiştiricileri Birliği’nin çalışmalarıyla ormanlar yeniden yeşermeye başladı.
Muğla Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Veli Türk, yangınların ardından başlattıkları “bal ormanları” projeleriyle, basra böceklerini çeşitli bölgelere naklettiklerini ve bu yöntemle bal üretimini artırmayı başardıklarını söyledi. Türk, “Bu yıl havalar çok iyi geçti. 3 sağımda da çok kaliteli bal elde ettik. Yanan ormanların yeşermesiyle birlikte çam balı üretimimiz ciddi anlamda yükseldi” dedi.
17 Bin Ton Çam Balı Üretildi
Başkan Türk, 2023 yılında yaklaşık 17 bin ton çam balı hasadı yapıldığını belirterek, “Bu yıl çam balı üretimimiz beklentilerimizin üzerinde gerçekleşti. Ancak fiyatların düşük olması ve balın üreticinin elinde kalması, sektördeki en büyük sıkıntılarımız arasında” diye konuştu.
Mevsimsel kuraklık ve çiçek florasının zayıf olması nedeniyle yaylalarda çiçek balı üretimi yapan arıcıların yeterli verim alamadığını belirten Türk, bu nedenle Muğla’ya yönelen arıcıların çam balı üretimine odaklandığını ifade etti.
Sektörün Sorunları: Pazarlama ve Sahte Bal
Arıcılık sektörünün uzun yıllardır pazarlama eksikliği ve sahte bal sorunuyla mücadele ettiğini belirten Türk, Tarım ve Orman Bakanlığının tağşiş bal satan firmaları ifşa etmesiyle umutlandıklarını dile getirdi. Türk, “Bakanlık, arıcılarımıza çok önemli destekler sağlıyor. Ancak sahte balın tamamen piyasadan kaldırılması ve gerçek balların tüketicilerle buluşturulması gerekiyor” dedi.
6 Bin Aile Geçimini Arıcılıkla Sağlıyor
Muğla ve ilçelerinde 2,5 milyondan fazla kovanla yapılan üretim, yaklaşık 6 bin ailenin geçim kaynağı. Dünya çam balı üretiminin yüzde 92’sinin yapıldığı Türkiye’de, Muğla bu üretimin büyük kısmını karşılıyor. Veli Türk, “Tüketicilere gerçek bal yedirmek istiyoruz. Yeter ki ürünümüz hak ettiği değeri bulsun, biz üretmeye devam ederiz” diye konuştu.
Çam Balının Önemi
Çam balı, basra böceğinin çam ağaçlarında oluşturduğu salgılarla üretiliyor ve tamamen doğal bir ürün olmasıyla dikkat çekiyor. Türkiye’nin çam balı üretimindeki liderliği, bu alandaki potansiyeli gözler önüne seriyor. Ancak üreticiler, ürünün daha iyi pazarlanması ve hak ettiği değeri bulması için destek bekliyor.
Muğla’daki üreticiler, ormanların yeşermesiyle yeniden artan üretimden memnun olsa da, balın gerçek değerini bulması için çaba gösterilmesi gerektiğini vurguluyor.
