Muğla, Ege Bölgesi'nde yer alan, turizm açısından oldukça önemli bir yere sahip olan bir şehirdir. Muğla mutfağı, Ege mutfağının özelliklerini taşımaktadır. Bölgenin doğal zenginlikleri, Muğla mutfağının zenginliğini de sağlamaktadır. Muğla'nın meşhur yemekleri nelerdir sorusu kullanıcılar tarafından merak edilen başlıklar arasında yer aldı. İşte Muğla'nın meşhur yemekleri nelerdir sorusunun yanıtı...
Muğla'nın meşhur yemekleri nelerdir?
Muğla mutfağının en meşhur yemeklerinden biri, Çökertme kebabıdır. Biftek eti ile hazırlanan bu yemek, patates kızartması ve yoğurt eşliğinde sunulmaktadır. Deniz kıyılarında yetişen börülce, Muğla mutfağında önemli bir yere sahiptir. Zeytinyağlı deniz börülcesi, besin değeri bakımından oldukça zengindir. Kabak çiçeği dolması, Muğla mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Sabahın erken saatlerinde toplanan kabaklarla hazırlanan bu yemek, Kıbrıs ve Yunan mutfağında da tüketilir. Zeytinyağlı bamya, Ege ve Akdeniz mutfağında sık sık yer alan bir yemektir. Sindirim sistemini düzenleyen bir besindir.
Buğday ve koyun eti ile hazırlanan keşkek, Muğla'nın en gözde yemekleri arasında yer alır. Genellikle düğün ve bayram gibi kalabalık sofralarda ikram edilir. Turp salatası, yemeklerin yanında servis edilen bir salatadır. Mide ağrılarına ve kramplarına iyi geldiği bilinmektedir. Şambali tatlısı, Muğla'nın en sevilen tatlılarından biridir. Şerbetli bir tatlıdır. Genellikle sokaklarda hazır olarak satılmaktadır. Lokma tatlısı, Osmanlı döneminden günümüze kadar ulaşan bir tatlıdır. Sokaklarda satılan tatlılardan biridir. Doğum, düğün gibi özel törenlerde de ikram edilir.
Muğla tarhanası, Muğla mutfağının özgün lezzetlerinden biridir. Çorba yapımında ve tuzlu kek yapımında kullanılır. Yeşil zeytinli tarator, Ege mutfağının sevilen mezelerinden biridir. Kahvaltı sofralarında da yerini alır. Çömlek kebabı, Muğla'nın sevilen yemeklerinden biridir. Kuzu etiyle hazırlanan bu yemek, özellikle kalabalık sofraların vazgeçilmezidir. Tavuk dolması, Muğla'da bayram, yılbaşı gibi büyük sofralarda kendine yer bulur.
Datça badem köftesi, Muğla'nın Datça ilçesinde yöre halkı tarafından sık sık tüketilen bir besindir. Paşa mezesi, Ege mutfağının sevilen mezelerinden biridir. Özellikle İzmir ve Muğla'da tüketilir. Bodrum tarama, Muğla'nın sevilen mezelerinden biridir. Havyar ile hazırlanan bu meze, yemeklerin yanında sunulmaktadır.
