İç pilav, lezzetli bir yan yemek olarak bilinen, pirinç, bulgur veya başka tahılların kullanıldığı bir tariftir. Nefis yemek tarifleri arayışında olanlar için iç pilavın ayrı bir önemi vardır. Sizler de nefis yemek tarifleri arıyorsanız, iç pilav nasıl yapılır diye merak ediyorsanız, nefis yemek tarifleri listesinden iç pilav nasıl yapılır listesi sizlerle... İşte iç pilav yapmak için basit ve lezzetli bir tarif:
Nefis yemek tarifleri: İç pilav nasıl yapılır?
İç Pilav Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı ince bulgur
- 3 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 1 adet büyük boy soğan (isteğe bağlı)
- 1 adet havuç
- 1 su bardağı bezelye (donmuş veya taze)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
- 4 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
Yapılışı:
- Pirinci Yıkayın: Pirinci bol suda yıkayın. Yıkama işlemi, pirinci nişastasından arındırarak pilavın daha iyi olmasını sağlar.
- Tereyağını Eritin: Büyük bir tencerede tereyağını veya sıvı yağı eritin. Eğer soğan kullanacaksanız, ince doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Sebzeleri Ekleyin: Havucu rendeleyin ve tencereye ekleyin. Ardından bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak kavurun.
- Pirinci Ekleyin: Yıkanmış pirinci tencereye ekleyin. Pirinçleri sebzelerle birlikte birkaç dakika kavurun.
- Baharatları ve Bulguru Ekleyin: Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak toz şekeri ekleyin. Bulguru da tencereye ilave edin.
- Sıvıyı Ekleyin: Sıcak suyu veya tavuk suyunu ekleyin. Karışımı bir kez karıştırın, ardından tencerenin kapağını kapatın.
- Pişirme Süreci: Pilavı yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve pilavın suyunu çekip şişene kadar orta ateşte pişirin.
- Demleme Süresi: Pişen pilavın üzerine bir kağıt havlu veya temiz bir bez örtün. Kapağını sıkıca kapatın ve 15-20 dakika kadar demlenmeye bırakın. Bu, pilavın daha lezzetli ve kıvamlı olmasını sağlar.
- Servis: Demlendikten sonra iç pilavınız servise hazır. Üzerine isteğe bağlı olarak taze doğranmış yeşillikler veya birkaç damla limon suyu ekleyerek servis edebilirsiniz.